Pesquisa apresentada em encontro do Clube illy do Café mostra como a tecnologia pode orientar o manejo do solo, aumentar o sequestro de carbono e fortalecer a resiliência das lavouras A modelagem do carbono vem ganhando destaque como uma ferramenta
A Trevo Lácteos, uma das maiores indústrias de laticínios de Minas Gerais e integrante do grupo alemão Ehrmann, acaba de lançar a Academia do Iogurte, iniciativa desenvolvida em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV). O projeto integra o
A Universidade Federal de Viçosa (UFV), conhecida por produzir o doce de leite mais premiado do Brasil, está prestes a inovar mais uma vez. Pesquisadores do Departamento de Tecnologia de Alimentos desenvolveram uma versão inédita do tradicional doce de leite:
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