Uma pesquisa publicada na revista científica JAMA Network Open indica que o consumo elevado de alimentos ultraprocessados na primeira infância pode estar associado ao surgimento de dificuldades emocionais e comportamentais alguns anos depois. O estudo, conduzido por pesquisadores da Universidade
A adesão por uma dieta equilibrada e saudável pelos brasileiros vai além da diminuição do consumo de alimentos ultraprocessados, é o que mostra pesquisa recente realizada pelo Worldpanel by Numerator, que revela que o consumo de cerveja registrou uma queda
Um estudo conduzido por pesquisadoras do Nupens/USP aponta que regulamentações sobre a venda de alimentos em cantinas escolares podem contribuir para a redução do consumo de ultraprocessados entre adolescentes. Publicado em 27 de janeiro na revista Cadernos de Saúde Pública,
A presença de regras claras para a venda de alimentos e bebidas nas escolas está associada a um menor consumo de ultraprocessados entre adolescentes. É o que mostra um estudo conduzido por pesquisadores da USP, que analisou dados da Pesquisa
Carnaval é sinônimo de festa, bloquinho, viagem e muita comida de rua. Mas, para quem já sofre com gastrite ou refluxo, essa combinação pode ser explosiva. O excesso de álcool, frituras, longos períodos em jejum e noites mal dormidas cria
Projeto avança e propõe restrições a ultraprocessados nas escolas brasileiras O debate sobre alimentação infantil ganhou um novo capítulo no Congresso. Avançou nesta semana o Projeto de Lei 4501/2020, que propõe a proibição da propaganda e da venda de alimentos
Um estudo conduzido por pesquisadores das universidades de Harvard, Michigan e Duke, nos Estados Unidos, aponta que alimentos ultraprocessados têm mais semelhanças com o cigarro do que com alimentos in natura, como frutas e vegetais. A pesquisa indica que esses
A busca por mais transparência nos rótulos acaba de ganhar um novo capítulo. Marcas como a de água com gás Spindrift e a fabricante de congelados Amy’s Kitchen estão entre as primeiras a receber a certificação Non-UPF Verified, lançada pelo
Trocar o lanche da tarde pode ser mais simples — e eficaz — do que parece. Um estudo recente publicado na revista científica Nutrients mostrou que substituir lanches ricos em carboidratos refinados por nozes entre as refeições contribui para diminuir
As novas Diretrizes Alimentares para os Americanos, documento que orienta políticas públicas de alimentação e saúde nos EUA, devem ser publicadas nos próximos dias e já geram debates intensos entre pesquisadores, formuladores de políticas e a indústria de alimentos. A
