O consumo de alimentos ultraprocessados continua elevado no Brasil e segue no radar de médicos e nutricionistas. Refrigerantes, biscoitos recheados, embutidos, salgadinhos, macarrão instantâneo e refeições prontas ainda ocupam espaço importante na rotina alimentar dos brasileiros, mesmo diante dos alertas
Pela primeira vez, São Francisco abriu um processo judicial contra alguns dos maiores fabricantes de alimentos do mundo — entre eles Kraft Heinz, Coca-Cola, Mondelēz e Nestlé. A acusação central é que essas empresas teriam contribuído para uma “crise de
Uma nova série de três artigos publicada na revista The Lancet, assinada por 43 especialistas em nutrição e apoiada por organizações como UNICEF e OMS, reacendeu o debate global sobre o papel dos alimentos ultraprocessados na saúde pública. As análises
As empresas de alimentos nos Estados Unidos agora podem certificar seus produtos como livres de ingredientes ultraprocessados, graças ao lançamento do programa Non-UPF, o primeiro selo do país voltado a destacar alimentos com processamento mínimo e sem aditivos artificiais. Criado
Os consumidores estão cada vez mais atentos à qualidade dos alimentos que colocam no prato, mas ainda existe um obstáculo importante: entender o que realmente é um produto ultraprocessado. Foi com esse desafio em mente que nasceu o Programa Non-UPF,
Na Alemanha, o debate sobre como enfrentar o aumento da obesidade ganhou força — e colocou no centro da discussão o papel dos alimentos ultraprocessados. Metade dos adultos no país já está acima do peso, e o impacto econômico e
A busca por produtos que unem conveniência e benefícios nutricionais segue moldando as estratégias das grandes marcas de alimentos. A Kellanova, dona das Pop-Tarts, acaba de anunciar uma nova versão da clássica torrada recheada — agora com adição de proteína.
A Tyson Foods anunciou que está removendo de seus produtos ingredientes comumente associados a alimentos ultraprocessados. A decisão acontece em um momento em que o FDA (Food and Drug Administration) e o Secretário de Saúde dos EUA, Robert F. Kennedy
Um novo estudo publicado no British Journal of Nutrition reforça o impacto direto da alimentação na saúde da pele. De acordo com os pesquisadores, padrões alimentares ricos em ultraprocessados, carnes vermelhas e açúcares simples — caracterizados como inflamatórios — estão
A regulação da publicidade de alimentos ultraprocessados é vista por entidades internacionais como uma estratégia central para proteger a saúde pública — especialmente de crianças e adolescentes. O apelo desse tipo de marketing no meio digital tem se mostrado um
