Na Alemanha, o debate sobre como enfrentar o aumento da obesidade ganhou força — e colocou no centro da discussão o papel dos alimentos ultraprocessados. Metade dos adultos no país já está acima do peso, e o impacto econômico e
A busca por produtos que unem conveniência e benefícios nutricionais segue moldando as estratégias das grandes marcas de alimentos. A Kellanova, dona das Pop-Tarts, acaba de anunciar uma nova versão da clássica torrada recheada — agora com adição de proteína.
A Tyson Foods anunciou que está removendo de seus produtos ingredientes comumente associados a alimentos ultraprocessados. A decisão acontece em um momento em que o FDA (Food and Drug Administration) e o Secretário de Saúde dos EUA, Robert F. Kennedy
Um novo estudo publicado no British Journal of Nutrition reforça o impacto direto da alimentação na saúde da pele. De acordo com os pesquisadores, padrões alimentares ricos em ultraprocessados, carnes vermelhas e açúcares simples — caracterizados como inflamatórios — estão
A regulação da publicidade de alimentos ultraprocessados é vista por entidades internacionais como uma estratégia central para proteger a saúde pública — especialmente de crianças e adolescentes. O apelo desse tipo de marketing no meio digital tem se mostrado um
É cada vez mais evidente que os microplásticos estão presentes em praticamente todos os aspectos do nosso cotidiano. Já foram detectados no ar que respiramos, na água que bebemos e até mesmo em tecidos cerebrais humanos. Apesar disso, ainda há
Enquanto a Organização Mundial da Saúde (OMS) alerta que 39% da população adulta mundial está acima do peso, um estudo conduzido por Leigh A. Frame, pesquisador da Universidade George Washington (EUA), aponta os alimentos ultraprocessados como um dos principais responsáveis
Comer carboidratos de qualidade está associado a uma maior probabilidade de envelhecer com saúde, segundo uma matéria da Época Negócios. A reportagem destaca os resultados de um estudo da Universidade Tufts, que acompanhou mais de 47 mil mulheres ao longo
Densidade nutricional é um conceito cada vez mais presente nas conversas sobre alimentação saudável e estratégias nutricionais. Mas afinal, o que isso realmente significa? Neste artigo, vamos explicar o que é densidade nutricional, por que ela importa, como aplicá-la no
A formação de hábitos alimentares saudáveis começa na infância. É nessa fase que as crianças desenvolvem preferências, aprendem sobre os alimentos e constroem sua relação com a comida — e é justamente por isso que introduzir uma alimentação equilibrada desde
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
