De olho em expandir as alternativas gastronômicas, o Alpha Square Mall, em Alphaville, anunciou a chegada de uma nova rede de pizzarias. Agora, o shopping contará com a marca Pizza For Fun dentre as opções já existente no local. A
A mudança nos hábitos da população brasileira, que está reduzindo o consumo de carne, está transformando o mercado de foodservice. Segundo estudo encomendado pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) e realizado pela consultoria Inteligência em Pesquisa e Consultoria (IPEC), antigo Ibope
A PlantPlus Foods, joint venture formada por Marfrig e ADM para alimentos plant-based, lança seus primeiros produtos no mercado brasileiro a partir deste mês. A linha é composta por hambúrguer, kibe, almôndega e carne moída. Todos os itens possuem composição
A mudança no comportamento do consumidor, que cada vez mais busca por produtos vegetarianos e veganos, tem resultado também num reposicionamento das empresas. É o caso da Vapza Alimentos, que produz alimentos embalados a vácuo e cozidos a vapor. Atualmente,
A Nestlé está se inclinando para a tendência baseada em plantas com alternativas veganas ao bacon e queijo cheddar. A empresa global de alimentos disse na quarta-feira que começará a vender os produtos para seus clientes de restaurantes e serviços
