No Brasil, o número de pessoas que reduzem ou eliminam o consumo de carne cresce a cada ano. Segundo dados do IBOPE, cerca de 14% da população brasileira se declara vegetariana, o que representa mais de 29 milhões de pessoas. O
A Grani Pizzeria Napoletana, em Porto Alegre, deu um passo importante na diversificação de sua oferta gastronômica: lançou um cardápio totalmente vegano com 20 receitas inéditas. O menu inclui 6 opções de entrada, 13 pizzas salgadas e 1 doce, todas
A V2food está determinada a assumir a liderança global no mercado de carnes de origem vegetal, mesmo em um cenário desafiador. Nos Estados Unidos, o segmento passa por um momento de retração: entre 2022 e 2024, as vendas unitárias caíram
A Tal da Castanha anuncia dois novos produtos em seu portfólio de alimentos clean label: Completo, bebida vegetal proteica e enriquecida com vitaminas e minerais, e o Condensado, alternativa 100% vegetal ao leite condensado tradicional, feito com castanha-de-caju. Os lançamentos marcam o início
As lentilhas estão cada vez mais presentes nas mesas brasileiras, e não é para menos: esse grão é rico em nutrientes, fácil de preparar e extremamente versátil. Neste post, você vai descobrir receitas com lentilha deliciosas, práticas e perfeitas para
Foi lançado neste domingo (15/6), durante a 23ª edição do SALIPI (Salão do Livro do Piauí), o e-book Preparações Vegetarianas Sustentáveis: Um Guia com Receitas Práticas e Saudáveis, uma obra que une ciência, regionalismo e educação alimentar. O evento de
A alimentação vegetariana está conquistando cada vez mais espaço na rotina dos brasileiros. Seja por questões de saúde, sustentabilidade ou ética, adotar uma dieta baseada em vegetais não significa abrir mão do sabor — pelo contrário! Neste post, você vai
Hoje, 20 de março, é comemorado o Dia Mundial Sem Carne, uma iniciativa global para incentivar a redução do consumo de produtos de origem animal, promovendo uma alimentação mais sustentável e saudável. A data foi criada em 1985 pela organização
A sustentabilidade está no DNA da Nude, foodtech brasileira que tem se destacado por suas boas práticas ambientais e transparência com os consumidores. Pioneira no setor, a empresa exibe nas embalagens de seus produtos a pegada de carbono, reforçando seu
É fato que, com o passar do tempo, alguns hábitos e costumes comecem a se adaptar a própria necessidade da sociedade. A alimentação é um exemplo. As pessoas estão cada vez mais conscientes de que os alimentos à base de vegetais são mais
