Se você reparar bem, os corredores de iogurte estão mais cheios de crianças, famílias e adultos na casa dos 30 anos do que de jovens. Não é impressão sua: pesquisas mostram que a Geração Z tem se afastado da categoria,
Você já foi num bar onde a música parece feita para você, e o tempo simplesmente voa? Bem-vindo ao universo dos Listening Bars — bares em que a música deixa de ser pano de fundo e vira protagonista. No Brasil,
O café da manhã de hotel é quase sempre lembrado como sinônimo de fartura: ovos mexidos, pães fresquinhos, bolos, sucos variados, frios e doces. Mas, por trás da aparente abundância, há um planejamento cuidadoso para evitar exageros — e principalmente
O mercado de bebidas funcionais não para de surpreender, e a mais recente novidade vem diretamente do copo: a cerveja proteica. A proposta une prazer e nutrição, atendendo a consumidores que buscam um estilo de vida mais ativo, mas não
Supermercados espanhóis estão deixando de ser apenas um ponto de abastecimento para a geladeira de casa. Aos poucos, eles passam a funcionar também como espaço de consumo de refeições, cafés e lanches — como se fossem bares ou restaurantes. Um
O mercado de bebidas está passando por uma transformação puxada pela busca por saúde e bem-estar. De olho nesse movimento, gigantes como Starbucks e Burger King estão apostando em produtos com alto teor de proteína para atrair consumidores que querem
O Dia Internacional da Cerveja, celebrado em agosto, é um bom momento para refletir sobre os rumos desse mercado. Estudos recentes mostram um cenário de contrastes: de um lado, mais ocasiões de consumo fora de casa; de outro, queda no
A snackificação se firmou como uma das tendências mais relevantes do mercado de alimentos. O termo descreve a prática de substituir ou complementar refeições tradicionais por lanches rápidos, em pequenas porções, que podem ser consumidos em qualquer lugar e a
Autenticidade, inovação e propósito são os principais diferenciais das empresas que nasceram 100% vegetais. Mais do que oferecer substitutos, elas vêm transformando a indústria alimentícia e consolidando novos padrões de consumo. Enquanto grandes marcas adaptam seus portfólios com linhas vegetais,
O catarinense Michel Doukeris comanda há quatro anos a gigante AB InBev, cervejaria que emprega 144 mil pessoas e fatura cerca de 60 bilhões de dólares anuais. Nesse período, o valor de mercado da companhia — dona de marcas como
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
