A snackificação se firmou como uma das tendências mais relevantes do mercado de alimentos. O termo descreve a prática de substituir ou complementar refeições tradicionais por lanches rápidos, em pequenas porções, que podem ser consumidos em qualquer lugar e a qualquer hora. Essa mudança está diretamente ligada a novos estilos de vida: jornadas flexíveis, home office e rotinas intensas, nas quais a praticidade se torna determinante na escolha do que comer.
Esse movimento abre espaço para a indústria e o varejo repensarem suas estratégias. Para os fabricantes, o desafio é equilibrar sabor, nutrição e conveniência. Já no varejo, cresce a importância de oferecer variedade, organizar exposições em múltiplos pontos da loja e comunicar atributos de saúde e diferenciação dos produtos. Além de estimular a compra por impulso, supermercados precisam criar sortimentos inteligentes para fidelizar consumidores.
Inovação e reposicionamento: General Mills
Segundo Fabiola Menezes, diretora de Marketing da General Mills no Brasil, a busca por praticidade é cada vez mais evidente. A companhia renovou a identidade visual de sua linha de lanches — que inclui amendoins, pipocas de micro-ondas e salgadinhos Yokitos —, destacando sabor e conexão com novas gerações. As embalagens ressaltam atributos como versões light e pipoca natural com apenas três ingredientes.
A Yoki, marca do grupo, também firmou parceria com a Netflix para lançar sabores exclusivos de pipoca, como Cheddar Fenomenal e Presunto Absurdo, ampliando a experiência de lazer. No ponto de venda, a empresa apoia o varejo com dados de mercado e insights de consumo, além de categorizar os produtos por tipo e ocasião de consumo para facilitar a experiência de compra.
Diversificação e saudabilidade: M. Dias Branco
Ana Laura Guitti, gerente da Categoria de Lanches, explica que a companhia trabalha tanto com lanches indulgentes, como os das marcas Piraquê e Frontera, quanto com opções mais voltadas ao bem-estar, como a linha Jasmine. Os novos produtos da Frontera trazem sabores internacionais — como Queijo Nacho Mexicano e Sriracha — em embalagens práticas e sem glúten, reforçando o posicionamento saudável.
A estratégia também passa por entender o comportamento do consumidor e o canal de compra. Para o varejo, a empresa recomenda diversificação de preços e sortimento, para gerar maior giro de vendas.
Praticidade no ponto de venda: Mineirinho
Para Henrique Costa Faria, diretor de Marketing da Mineirinho, a tendência já está consolidada: “as pessoas comem mais vezes ao dia, em pequenas porções”. A marca aposta em produtos práticos, como o pão de queijo congelado para fornos Speed Oven e o Waffle Mineirinho, pronto em dois minutos.
Com embalagens clean label, a empresa aposta em múltiplos pontos de exposição. O destaque vai para o “Mineirinho no copinho”, solução de consumo imediato que tem conquistado espaço em padarias, caixas e corredores, atraindo especialmente o público infantil.
Indulgência e bem-estar combinados: Marilan
O Grupo Marilan reforça a ideia de atender diferentes perfis. Rodrigo Garla, diretor-presidente, explica que a marca Lev traduz escolhas de bem-estar, enquanto a linha Teens conecta-se com os jovens ao unir indulgência e nutrição. Entre os lançamentos recentes estão novos sabores de Pit Stop e Teens Biscuit.
Para potencializar vendas, a companhia investe em planogramas, materiais de merchandising e pontos estratégicos na loja, colocando os produtos em áreas de alto fluxo, próximas à padaria ou ao checkout, aproveitando a compra por impulso.
Conteúdo originalmente publicado pela SuperVarejo
