Depois de anos em que “experiência” virou palavra-chave em praticamente todos os discursos, o mercado de bares entra em 2026 enfrentando um cansaço evidente. Nunca se falou tanto sobre propósito e identidade — e, paradoxalmente, nunca se produziu tanto ruído,
A GL Foods — unidade da Griffith Foods no Brasil e parceira global no desenvolvimento de produtos para a indústria de alimentos — acaba de divulgar suas previsões de tendências culinárias para 2026. O material faz parte do programa anual
O refrigerante zero açúcar deixou de ser coadjuvante e passou ao centro das estratégias das grandes marcas no mercado americano. Entre consumidores mais jovens, especialmente da Geração Z, essas versões vêm conquistando espaço justamente em um momento em que cresce
O avanço do uso de medicamentos da classe GLP-1, especialmente aqueles associados à perda de peso, já começa a provocar mudanças relevantes nos hábitos de compra e consumo — e a abrir novas oportunidades para o varejo supermercadista. Essa é
Comer sempre foi mais do que saciar a fome. Em 2026, essa percepção ganha ainda mais força: a alimentação se consolida como expressão de cultura, identidade, encontro e escolha consciente. Relatórios globais e mudanças claras no comportamento do consumidor mostram
Segundo dados da FMCG Gurus em parceria com a NielsenIQ, mais de 70% dos consumidores globais afirmam que saúde e bem‑estar influenciam diretamente suas decisões de compra de alimentos. O dado reflete um movimento claro de consumidores cada vez mais atentos
Durante décadas, o café esteve associado no Brasil à rotina acelerada, ao estímulo rápido e ao consumo automático. Mas esse comportamento começa a mudar. Segundo reportagem publicada em O Globo, cresce no país um movimento que desafia a lógica do
Demanda por produtos wellness e fitness força adaptação do varejo alimentar Para Leandro Rosadas, especialista em gestão de supermercados, a praticidade está diretamente ligada com a nova tendência A busca para melhorar o bem-estar e, consequentemente, aumentar a qualidade de
O futuro das cozinhas começa agora: por ambientes mais humanos em 2026 Com apoio da Unilever Food Solutions, movimento Fair Kitchens incentiva lideranças mais conscientes e ambientes de cozinha mais justos e saudáveis com manifesto voltado ao bem-estar no food
Mesmo em um cenário que ainda exige cautela, 2026 desponta como um ano decisivo para as marcas que atuam no mercado de consumo no Brasil — especialmente aquelas conectadas ao ecossistema de foodservice. A recomposição gradual do poder de compra,
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
