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Páscoa pode gerar até 40% da renda de confeiteiros

A Páscoa segue como um dos períodos mais estratégicos para o foodservice — especialmente para quem atua com confeitaria. Mais do que uma data sazonal, ela concentra uma fatia relevante do faturamento anual e exige planejamento, ajustes de portfólio e

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Outono pede bolinho de chuva para aquecer os dias

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China aperta regras para exportadores de alimentos

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Receita de macaron: como fazer o doce francês

No Dia do Macaron, a curiosidade por esse clássico francês cresce — seja para experimentar, vender ou simplesmente entender por que ele virou símbolo de sofisticação nas vitrines. Apesar da aparência delicada, o macaron pode ser reproduzido em casa com

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