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FoodBiz

Internacional

análise de consumo

KitKat Drink: o clássico chocolate agora em versão para beber

A marca KitKat, reconhecida globalmente por suas inovações em sabores e formatos, está movimentando os mercados brasileiro e asiático com lançamentos que chamam atenção tanto pela ousadia quanto pela conexão com preferências regionais. No Brasil, a Nestlé confirmou o retorno

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aditivos

Hershey firma compromisso de remover corantes artificiais

Diante do avanço das restrições sobre aditivos sintéticos nos Estados Unidos, empresas de alimentos como a Hershey estão reformulando seus produtos para atender às novas exigências. A mudança reflete uma tendência crescente: consumidores mais atentos à composição dos alimentos e

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oscar mayer bacon
contaminação

Listeria acende na indústria aumenta recalls

Nos últimos anos, a indústria alimentícia tem enfrentado desafios sérios relacionados à contaminação por Listeria monocytogenes. Em setembro passado, a Boar’s Head precisou encerrar as operações de uma de suas unidades após um surto que resultou em nove mortes e

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análise de consumo

Snacks perdem espaço na rotina dos americanos

Após anos de crescimento impulsionado pelo consumo prático e indulgente, a indústria de alimentos ultraprocessados — a chamada Big Food — começa a enfrentar um momento de retração nos Estados Unidos. Lanches como biscoitos recheados, barras de chocolate e batatas

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