Mesmo em um cenário que ainda exige cautela, 2026 desponta como um ano decisivo para as marcas que atuam no mercado de consumo no Brasil — especialmente aquelas conectadas ao ecossistema de foodservice. A recomposição gradual do poder de compra,
Com apoio da Unilever Food Solutions, movimento Fair Kitchens incentiva lideranças mais conscientes e ambientes de cozinha mais justos e saudáveis com manifesto voltado ao bem-estar no food service O movimento Fair Kitchens apoiado pela Unilever Food Solutions O início
Por anos visto apenas como coadjuvante das saladas, o repolho começa a assumir um novo papel na gastronomia. De acordo com o Pinterest Predicts 2026, relatório que antecipa tendências de comportamento e consumo, o vegetal desponta como um dos alimentos
Kerry divulga os Taste Charts 2026: definindo o futuro do sabor com insights ricos em dados O acesso imediato a amostras dos sabores mais recentes e populares por meio de uma plataforma interativa permite etapas mais rápidas no desenvolvimento de
O impacto das canetas emagrecedoras já chegou às mesas dos restaurantes. No Rio de Janeiro, um restaurante japonês lançou o chamado “rodízio Mounjaro”, uma versão reduzida do rodízio tradicional pensada para clientes que fazem uso de medicamentos como Ozempic e
Dados do setor indicam aumento de faturamento durante a folia; SINHORES projeta maior circulação em bares entre 14 e 18 de fevereiro de 2026 O Carnaval segue como um dos períodos de maior impacto para o setor de bares e
Wondr: o primeiro refrigerante prebiótico do Brasil vira protagonista de drinks refrescantes para o verão. Com temperaturas cada vez mais altas, o verão pede bebidas leves, refrescantes e cheias de personalidade. É nesse cenário que a Wondr, primeiro refrigerante prebiótico
As tendências do setor de alimentos e bebidas para 2026 não surgem de forma isolada. Elas refletem um mercado em constante transformação, que cresce enquanto responde a um consumidor mais atento à saúde, à origem dos alimentos e aos processos
Do feijão ao DNA, a alimentação do futuro deixa as dietas da moda para trás e aposta em saúde personalizada, prazer e longevidade O ano de 2026 marca uma virada importante na forma como consumidores se relacionam com a comida.
Guia Michelin passa a classificar vinícolas com novo selo a partir de 2026 O Guia Michelin decidiu avançar oficialmente para o território do vinho. Reconhecido mundialmente por suas estrelas dedicadas à gastronomia, o guia anunciou que, a partir de 2026,
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