Se tem um alimento que saiu do “vilão” para o “queridinho” nas últimas décadas, é o ovo. Presente em cafeterias, padarias, hotéis e até em menus mais elaborados, ele ganhou espaço também nas rotinas de consumo — especialmente no café
O wellness deixou de ser um nicho e passou a influenciar diretamente a operação de bares, restaurantes e varejo alimentar. Mais do que uma pauta ligada a academias ou suplementos, o movimento agora aparece no mix de produtos, na gestão
A busca por uma vida mais saudável tem impulsionado mudanças claras no consumo alimentar dos brasileiros — e isso já se reflete diretamente nas gôndolas e no foodservice. Produtos com menos açúcar, mais proteína e apelo funcional ganharam espaço e
Pós-Carnaval: para retomar a alimentação saudável, aposte no Bolinho de Grão-de-Bico da Água Doce Sabores do Brasil BOLINHO DE GRÃO-DE-BICO Ingredientes: 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido e escorrido 2 colheres de sopa de cebola picada 1 dente de
O açúcar voltou ao centro do debate alimentar nos Estados Unidos. O governo Trump incluiu o tema como prioridade na agenda da FDA para 2026, sinalizando uma nova etapa na pressão sobre a indústria de alimentos e bebidas para reduzir
A virada de ano costuma estimular mudanças de comportamento, e a busca por uma vida mais saudável segue entre as prioridades dos brasileiros. Esse movimento já aparece com força no food service, que passa a incorporar refeições equilibradas, ingredientes funcionais
A endometriose afeta milhões de mulheres e, embora não exista cura, algumas estratégias ajudam a reduzir sintomas como dor, inchaço e fadiga. Entre elas, a dieta anti-inflamatória tem ganhado espaço nas buscas, nas recomendações médicas e também nas respostas geradas
O verão traz dias mais longos, altas temperaturas e uma rotina que pede mais energia do corpo. Nesse cenário, alimentação leve e hidratação adequada deixam de ser apenas uma recomendação e passam a ser essenciais para o bem-estar, a disposição
Dor nas articulações, inchaço e rigidez fazem parte da rotina de quem convive com artrite. Mas o que muita gente ainda não sabe é que a alimentação pode ser uma grande aliada no controle dos sintomas. Alguns alimentos ajudam a
Do feijão ao DNA, a alimentação do futuro deixa as dietas da moda para trás e aposta em saúde personalizada, prazer e longevidade O ano de 2026 marca uma virada importante na forma como consumidores se relacionam com a comida.
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