O custo de uma alimentação saudável aumentou 25% nos últimos cinco anos, tornando esse padrão alimentar inacessível para 2,69 bilhões de pessoas em todo o mundo. Os dados fazem parte do relatório O Estado da Segurança Alimentar e da Nutrição
Uma pesquisa inédita da Ecglobal mostra que a percepção dos brasileiros sobre alimentação saudável está cada vez mais ligada à eliminação de ingredientes considerados prejudiciais do que à busca por produtos específicos. O levantamento, realizado com mais de 500 consumidores,
Conteúdo baseado em reportagem publicada por O Globo. O avanço das canetas emagrecedoras, como o Ozempic, aliado à crescente busca por uma alimentação mais saudável, já começa a transformar os hábitos de consumo dos brasileiros. Em entrevista ao jornal O
O Dia Mundial da Fruta, celebrado em 1º de julho, é um convite para valorizar um dos alimentos mais importantes de uma alimentação equilibrada. Ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, as frutas contribuem para a saúde, ajudam na prevenção
Mais fome no frio? Saiba por que o inverno muda o apetite e como equilibrar a alimentação Menor exposição ao sol, alterações hormonais e maior demanda energética impactam o corpo e pedem atenção à nutrição na estação Com a chegada
Uma alimentação rica em ultraprocessados durante a infância pode causar alterações duradouras no cérebro e influenciar o comportamento alimentar até a vida adulta. É o que aponta um estudo da University College Cork, publicado na revista Nature Communications. A pesquisa
A praticidade dos aplicativos de delivery pode ir além da conveniência e se tornar uma aliada da saúde mental. Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, indica que facilitar o acesso a refeições saudáveis por
Se tem um alimento que saiu do “vilão” para o “queridinho” nas últimas décadas, é o ovo. Presente em cafeterias, padarias, hotéis e até em menus mais elaborados, ele ganhou espaço também nas rotinas de consumo — especialmente no café
O wellness deixou de ser um nicho e passou a influenciar diretamente a operação de bares, restaurantes e varejo alimentar. Mais do que uma pauta ligada a academias ou suplementos, o movimento agora aparece no mix de produtos, na gestão
A busca por uma vida mais saudável tem impulsionado mudanças claras no consumo alimentar dos brasileiros — e isso já se reflete diretamente nas gôndolas e no foodservice. Produtos com menos açúcar, mais proteína e apelo funcional ganharam espaço e
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
