A pressão para produzir mais alimentos sem ampliar os impactos ambientais está no centro das discussões globais — especialmente com a população mundial projetada para chegar a 9,7 bilhões até 2050. Nesse contexto, soluções que reduzam a dependência de fertilizantes
Poucas coisas são tão universais quanto a relação afetiva com a comida. Para muitas pessoas, lembrar da infância passa diretamente por um prato específico, uma receita de família ou um cheiro que remete a momentos vividos. Esse vínculo não é
A busca por conveniência aliada à qualidade nutricional está redesenhando o papel dos alimentos congelados no varejo brasileiro. Antes associados a praticidade com menor valor percebido, esses produtos passam por um reposicionamento impulsionado por mudanças no comportamento do consumidor —
Para Leandro Rosadas, especialista em gestão de supermercados, busca por marcas próprias e promoções estão na lista de prioridade para os consumidores O brasileiro está comprando menos – e diferente. As compras de mês, que eram tradicionais e recorrentes entre
O varejo alimentar encerrou o primeiro trimestre com crescimento nominal de +1,4% no faturamento em relação ao mesmo período no ano passado e retração real nas vendas, aponta o Radar Scanntech. O resultado, abaixo da inflação do período, foi sustentado
Depois de um período marcado por excesso de oferta e preços mais baixos, o mercado de alimentos no Brasil começa a dar sinais de virada. A tendência para 2026 é de recomposição gradual dos preços, com impacto direto sobre cadeias
A prévia da inflação de março trouxe um sinal de desaceleração, mas com um ponto de atenção claro para o foodservice: o peso crescente dos alimentos e bebidas no índice. Segundo dados do IBGE, o IPCA-15 variou 0,44% no mês,
Mudanças regulatórias na Espanha estão redesenhando a forma como alimentos tradicionais chegam ao consumidor — e isso pode influenciar toda a cadeia global de foodservice. Um novo Decreto Real, já em vigor, atualiza critérios de produção e rotulagem de itens
A escalada do conflito no Oriente Médio já começa a impactar diretamente uma das bases do sistema alimentar global: os fertilizantes. Com interrupções logísticas e aumento de custos, países correm para garantir insumos essenciais, enquanto cresce o risco de uma
A alta no preço do diesel começa a gerar efeitos em cadeia que vão muito além do setor de energia — e o mercado de alimentos já sente os primeiros sinais. Com impacto direto na produção agrícola e na logística
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