A safra brasileira de 2026/27 poderá enfrentar um cenário mais desafiador, com impactos sobre a produção agropecuária e reflexos nos preços dos alimentos. A avaliação é do Rabobank, que aponta a combinação de fatores climáticos e econômicos como os principais
Com o aumento das restrições alimentares no ambiente escolar e a crescente conscientização sobre reações graves, o Dia Mundial da Alergia, celebrado em 8 de julho, traz um alerta importante para pais e educadores. Embora o tema esteja mais presente
A Food and Drug Administration (FDA), agência reguladora dos Estados Unidos, anunciou que estuda novas diretrizes para a rotulagem do teor de cafeína em alimentos e bebidas. A medida integra a agenda regulatória prioritária da instituição para 2026 e pode
Junho e julho são meses tradicionalmente marcados pelas festas juninas e julinas em todo o país. Junto com as comemorações, também aumenta o consumo de combinações alimentares pouco comuns na rotina. Ao longo de uma única noite, é comum alternar
A procura por alimentos mais acessíveis impulsionou o crescimento dos Armazéns Solidários da Prefeitura de São Paulo. Entre 2024 e 2025, o número de atendimentos nas unidades saltou de 270,5 mil para 944,5 mil pessoas, crescimento de 250%. No mesmo
A indústria brasileira representa 23,4% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional, de acordo com dados da Confederação Nacional da Indústria (CNI). A indústria de biscoitos, massas alimentícias e pães e bolos industrializados, representada pela Abimapi e seus mais de 110
Com oportunidade de atuar em linhas de pesquisa como extração de proteínas vegetais e suas aplicações em ingredientes alimentícios; emprego de processos fermentativos na valorização de resíduos da indústria de alimentos; produção de ingredientes funcionais com potencial prebiótico; estudos de
A Biospringer by Lesaffre ampliou sua atuação em fermentação de alimentos com a aquisição de tecnologias e propriedades intelectuais da PTX Food, empresa especializada em fermentação bacteriana, reforçando a estratégia da companhia de expandir seu portfólio em levedura e acelerar
A Cepêra Alimentos, empresa brasileira com quase 80 anos de atuação e presença consolidada na mesa dos consumidores, realizou a doação de mais de uma tonelada de alimentos ao SESC Mesa Brasil durante a APAS SHOW 2026. A iniciativa reforça
O avanço do fenôeno climático El Niño voltou a acender alertas sobre segurança alimentar e impactos na produção agrícola da América Latina. Organizações internacionais apontam que a intensificação do evento pode afetar culturas estratégicas para a região, pressionando preços e
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