O concorrido Festival Gastronômico Folha – Sabores da Praia – Edição Ilhabela, que será realizado entre os dias 02 de abril a 03 de maio nos principais restaurantes, gastrobares, pizzarias, hamburguerias, cervejarias artesanais, cafeterias, sorveterias, hotéis e pousadas do arquipélago, terá
Durante décadas, produtos como caviar, foie gras, trufas e macadâmia estiveram associados a países europeus ou a mercados agrícolas tradicionais. Esse cenário mudou rapidamente. A China vem se consolidando como um dos principais polos globais na produção de alimentos considerados
A gastronomia italiana em São Paulo ganha um novo ponto de atenção com a chegada do Mata Città, restaurante recém-inaugurado na Cidade Matarazzo, um dos complexos mais exclusivos da capital paulista. A poucos passos da Avenida Paulista, o endereço divide
O Latin America’s 50 Best Restaurants — versão regional do tradicional ranking The World’s 50 Best — revelou sua lista de 2025 durante cerimônia realizada em Antigua, na Guatemala. O evento reuniu chefs, sommeliers e profissionais do setor para celebrar
A Maestra per La Pastina, marca de alta gastronomia do Grupo La Pastina, lança sua campanha de fim de ano assinada pela OMD, agência full service do Omnicom Media Group. Com o conceito “Incomparável por essência”, a comunicação consolida a
Sapore, multinacional do setor de alimentação e facilities, está levando a alta gastronomia para salas VIP de aeroportos, como o Aeroporto Internacional de Guarulhos e o Aeroporto Internacional do Recife. Em Guarulhos, um dos principais aeroportos da América Latina, a
O que será que chefs como Helena Rizzo e Rodrigo Oliveira pedem no delivery? O iFood decidiu transformar essa curiosidade em uma nova frente de negócio. A plataforma reformulou sua vertical Gourmet e convidou um grupo de grandes nomes da
A cidade de São Paulo acaba de dar início a mais uma celebração gastronômica imperdível: a São Paulo Restaurant Week, que neste ano chega à sua 35ª edição. O Foodbiz foi convidado para o lançamento do festival, que iniciou ontem
Em Copenhague, na Dinamarca, um restaurante de duas estrelas Michelin está chamando atenção com uma criação inusitada: um iogurte feito com formigas. A receita nasceu de uma parceria entre o restaurante Alchemist e uma equipe de cientistas que decidiu recriar
Em tempos em que se busca cada vez mais autenticidade e consciência sobre o que se consome, os alimentos com denominação de origem controlada e garantida ocupam um lugar de prestígio. Mais do que selos, essas certificações representam a preservação de séculos de
