Após anos de crescimento impulsionado pelo consumo prático e indulgente, a indústria de alimentos ultraprocessados — a chamada Big Food — começa a enfrentar um momento de retração nos Estados Unidos. Lanches como biscoitos recheados, barras de chocolate e batatas
A sazonalidade é um dos principais desafios para categorias como a de sobremesas congeladas — mas isso está mudando. Supermercados e fabricantes vêm atuando em conjunto para transformar o comportamento do consumidor e garantir que o sorvete continue sendo protagonista
O mercado de sorvetes brasileiro vive um momento promissor em 2025, com um crescimento expressivo impulsionado por sabores criativos inspirados nas festas juninas. Segundo a ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete), a última alta temporada registrou um aumento de 8,5% nas
Conhecido por sua forte cultura em torno do saquê e da cerveja, o Japão agora observa o crescimento de uma nova tendência: o gin. E quem está à frente dessa transformação é a Suntory, a terceira maior fabricante de uísque
A WGSN, referência mundial em previsão de tendências, divulgou seu relatório anual com uma análise psicográfica detalhada sobre o futuro do consumo de alimentos e bebidas. O estudo projeta como as emoções, os valores e os hábitos de consumo vão
O primeiro trimestre de 2025 trouxe uma mudança relevante nos hábitos de consumo fora de casa. De acordo com o estudo Consumer Insights 2025, da Worldpanel, a presença das bebidas alcoólicas em bares, restaurantes e demais estabelecimentos registrou uma queda
De olho nas novas demandas do mercado e nas mudanças no comportamento do consumidor, a Starbucks começou a testar bebidas com alto teor de proteína e sem adição de açúcar. A iniciativa faz parte de uma reformulação mais ampla do
O primeiro trimestre de 2025 trouxe um cenário desafiador para o setor de foodservice no Brasil, exigindo adaptação diante de pressões econômicas internas e externas. Ainda assim, o setor demonstrou resiliência e deu sinais de crescimento, mesmo que modesto, impulsionado
A tradicional fabricante pernambucana de cachaça Pitú está ampliando sua atuação no mercado de bebidas alcoólicas com o lançamento de duas novas versões de sua linha de coquetéis prontos para beber: Pitú Caju e Pitú Banana. As novidades chegam em
Nos últimos anos, o comportamento do consumidor brasileiro tem passado por mudanças importantes, impulsionadas pela busca por praticidade, conveniência e sabor. Atenta a essas tendências, a Bauducco®, marca número 1 de alimentos em consumo fora do lar segundo a Kantar
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