De olho na demanda sazonal da Páscoa, a Nestlé Professional aumentou em 20% a produção de cascas de ovos de chocolate em 2026. A iniciativa acompanha o crescimento dos produtos personalizados e mira principalmente confeiteiras, pequenos empreendedores e negócios regionais.
A Páscoa em São Paulo já deixou de ser apenas uma data sazonal para se tornar uma vitrine de inovação no foodservice. Em 2026, confeitarias e chocolaterias apostam em collabs, ingredientes inusitados e construções de sabor cada vez mais autorais
Teresina, a capital do Piauí, vai além dos seus encantos naturais. A cidade revela uma cena gastronômica vibrante, que combina o melhor da culinária nordestina com influências contemporâneas e um toque de hospitalidade que só o povo piauiense tem. Se
A Nestlé Professional acaba de lançar o achocolatado KitKat, uma novidade que amplia a presença da marca no foodservice e traz conveniência aliada à indulgência. A bebida poderá ser encontrada em máquinas da Nestlé Professional instaladas em lojas de conveniência,
São Paulo é um verdadeiro paraíso para quem ama sobremesas. Da confeitaria clássica aos doces autorais e instagramáveis, a cidade reúne opções para todos os gostos. No Dia de Comer uma Sobremesa Extra, vale aproveitar para conhecer lugares que elevam
De franquias consolidadas a padarias de bairro, o “morango do amor” — doce que se tornou viral na internet — tem provocado ajustes importantes na rotina de negócios de foodservice. A explosão de demanda levou a contratações, reorganização de equipes
Com a chegada do inverno, poucos prazeres são tão reconfortantes quanto uma xícara de chocolate quente. Cremoso, intenso e aromático, ele conquista corações e aquece os dias mais frios da capital mineira. Se você está em Belo Horizonte e quer
O Le Cordon Bleu São Paulo convida confeiteiros e apaixonados por pâtisserie de todo o país a participarem da primeira Competição de Pâtisserie Plant Based, um desafio criativo que une técnica, sabor e inovação em sobremesas inspiradas na confeitaria francesa
Com a Páscoa se aproximando, o mercado se movimenta para oferecer soluções criativas aos profissionais da confeitaria e gastronomia. Antecipando as demandas da temporada, a Nestlé Professional apresentou uma linha de lançamentos desenvolvidos especialmente para facilitar o trabalho de quem
Se você trabalha com alimentos e ainda não ouviu falar da “cerejamania”, é hora de prestar atenção nessa tendência que vem se destacando no mercado. De doces a drinks, essa fruta, cheia de sabor e versatilidade, está presente nas vitrines
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
