O verão brasileiro chega acompanhado de mudanças claras no comportamento de consumo. Em meio a um orçamento mais apertado, o consumidor busca prazer, praticidade e benefícios funcionais — sem abrir mão da experiência. É nesse cenário que ganham força tendências
São Paulo acaba de ganhar uma experiência inédita no varejo alimentar da América Latina. No Centro da capital, a Gomo Coop abriu as portas como o primeiro mercado cooperativo sem patrão da cidade — e com uma lógica que muda
Cozinhar em casa segue presente na rotina de muitas brasileiras, mas o delivery continua exercendo um papel central nas decisões de consumo. É o que revela a pesquisa financeira Confissões de Carteira, que analisou hábitos, escolhas e prioridades relacionadas ao
O mercado brasileiro de sorvetes vive um momento de expansão acelerada, especialmente no segmento premium, que cresce acima da média nacional e impulsiona mudanças no comportamento do consumidor e nas estratégias das marcas. Com consumidores mais atentos à qualidade, ao
Domino’s revela o consumo de pizza dos brasileiros em 2025Balanço mostra hábitos, preferências e recordes curiosos de consumo na maior rede de pizzarias do mundo Em 2025, a Domino’s Pizza, maior rede de pizzarias do mundo com mais de 22
Durante muito tempo, a lógica era simples: o produto mais gostoso vencia. Refrigerantes, snacks e sobremesas eram desenvolvidos para conquistar o paladar acima de qualquer outra coisa. Mas essa regra de ouro do mundo sensorial está ficando para trás. Hoje,
Se 2025 ensinou algo ao foodservice, foi que a internet segue ditando desejos, comportamentos e, principalmente, o que vai parar no prato. Entre tendências passageiras e outras que mostraram fôlego para atravessar o ano — e até avançar para 2026
Em um ano marcado pelo recuo do consumo no varejo alimentar, novembro registrou o menor crescimento de faturamento de 2025, com alta de apenas +1%, patamar significativamente abaixo da inflação acumulada em 12 meses que foi de 4,5%. Segundo o
O consumo mundial de carne bovina deve apresentar queda em 2026. Ainda assim, o movimento esperado na demanda será menor do que a retração prevista na oferta global, o que ajuda a explicar por que os preços seguem em patamares
Você já se pegou pensando em chocolate no meio da tarde, batata frita depois de um dia cansativo ou naquele prato específico que lembra a casa da avó? O desejo por certos alimentos vai muito além da fome. Ele envolve
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
