
açaí
Corante natural desenvolvido pela Unicamp aposta na biodiversidade amazônica
Pesquisadores da Unicamp desenvolveram um corante alimentício natural à base de crajiru, açaí e beterraba com potencial para aplicações nas indústrias de alimentos, cosméticos e têxtil. A tecnologia busca atender à crescente demanda por ingredientes de origem natural e soluções