Campanhas virais, colaborações inusitadas e um apelo emocional transformaram a manteiga — e os laticínios como um todo — em símbolo de indulgência acessível no mercado americano. Em 2025, poucos ingredientes ganharam tanto protagonismo cultural nos Estados Unidos quanto a
Entrevista da Exame: Carlos Lisboa, novo CEO da Ambev no Brasil, conta como foi assumir a operação nacional após 32 anos na companhia e depois de liderar o forte crescimento da empresa na América Central, onde ampliou o EBITDA regional
Um novo relatório da Circana aponta que os medicamentos para perda de peso à base de GLP-1, como Ozempic e Wegovy, estão prontos para transformar o consumo de alimentos e bebidas nos próximos anos. De acordo com a consultoria, lares
O comportamento da Geração Z segue redesenhando o mercado de alimentação fora do lar — e isso inclui um ponto sensível para o faturamento dos restaurantes: o consumo de bebidas alcoólicas. Para o chef David Chang, fundador do grupo Momofuku
O consumo consciente chegou à coquetelaria corporativa. Em um movimento que reflete novas políticas internas das empresas, mais atentas à saúde e à inclusão, cresce a adesão aos bares sem álcool em eventos de confraternização, treinamentos e ativações de marca.
Em um ano de temperaturas mais amenas em relação ao anterior, marcado pela alta de preços, juros ainda elevados e restrições de crédito, o consumidor do varejo alimentar adota uma postura mais cautelosa, ajusta volumes, busca promoções e prioriza itens
A Los Los acaba de anunciar o lançamento de seu primeiro picolé de açaí vegano, em celebração ao Dia Mundial do Veganismo, comemorado em 1º de novembro. A novidade reforça o compromisso da marca com práticas mais sustentáveis e alinhadas
O consumo de sorvetes no Brasil deve aumentar 50% até 2033, segundo levantamento do Senai-SP e da Abrasorvete (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis). O setor, que hoje movimenta mais de 16 mil empresas e gera cerca de
Empresa identifica oportunidades em desenvolvimento de produtos pela indústria de alimentos e bebidas para atender consumidores que buscam saudabilidade e indulgência São Paulo, outubro de 2025 – Medicamentos agonistas do receptor de GLP-1 vêm ganhando destaque global por seu papel na regulação da
A resposta está no novo comportamento do consumidor. A Bold Hospitality Company — dona das marcas Outback, Abbraccio e Aussie Chicken & More — identificou que metade dos pedidos feitos no Aussie, conhecido por seus hambúrgueres e frangos empanados, eram
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