A transformação digital tem se consolidado como uma das principais estratégias da indústria de alimentos e bebidas para reduzir desperdícios, aumentar a eficiência operacional e ampliar a rastreabilidade da produção. Em um cenário de maior pressão por produtividade e sustentabilidade,
Uma decisão da Justiça dos Estados Unidos representa uma nova vitória para a indústria de alimentos embalados em meio ao aumento de ações judiciais que questionam os impactos dos alimentos ultraprocessados na saúde. O Tribunal da Pensilvânia rejeitou uma ação
A Kraft Heinz anunciou mudanças em sua alta liderança no Brasil com a nomeação de Fábio Macchia para a Diretoria de Estratégia e Transformação e Claudia Maia para a Diretoria de Recursos Humanos. Os executivos responderão diretamente ao presidente da
A inflação segue acima da meta estabelecida pelo Banco Central e continua pressionando os custos de produção em diferentes segmentos da cadeia de alimentos. Embora o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15) tenha desacelerado em junho, o
A fabricação de produtos alimentícios foi a atividade industrial que mais empregou no Brasil em 2024, com 2,1 milhões de trabalhadores, segundo a Pesquisa Industrial Anual (PIA) – Empresa e Produto, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
A inteligência artificial deixou de ser uma aposta distante e passou a ocupar um papel estratégico na indústria de alimentos e bebidas. Segundo conteúdo publicado pela Exame, algumas das maiores empresas do setor já utilizam a tecnologia para tornar fábricas
A crescente variabilidade das matérias-primas tem se tornado um dos principais desafios para a indústria da panificação. Mudanças climáticas, novas práticas agrícolas e oscilações na cadeia global de abastecimento vêm impactando diretamente a qualidade e o desempenho da farinha, ingrediente
A safra brasileira de trigo 2026/27 começou sob um cenário de desafios que pode impactar toda a cadeia de alimentos. Além da redução da rentabilidade para os produtores, a confirmação de um evento forte de El Niño aumenta os riscos
A PepsiCo está ampliando o uso de tecnologias de simulação digital para otimizar investimentos em suas operações globais. A companhia adotou uma diretriz que determina que novos projetos industriais e logísticos sejam testados em ambientes virtuais antes de qualquer implementação
A 40ª edição do Festival APAS SHOW, consolidado como o maior festival supermercadista do mundo e principal evento de alimentos e bebidas das Américas, encerrou nesta quinta-feira (21) sua programação com resultados expressivos e reforçando seu protagonismo para o varejo
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