A escalada do conflito no Oriente Médio já começa a impactar diretamente uma das bases do sistema alimentar global: os fertilizantes. Com interrupções logísticas e aumento de custos, países correm para garantir insumos essenciais, enquanto cresce o risco de uma
Conflito envolvendo EUA, Israel e Irã já impacta energia, logística e insumos agrícolas, com reflexos diretos no preço da comida O avanço do conflito no Oriente Médio deixou de ser um tema distante para o foodservice e passou a ter
Pesquisadores da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) desenvolveram uma barra alimentícia feita com apenas quatro ingredientes — melado de cana, aveia integral em flocos, amendoim torrado sem sal e leite integral em pó — e protocolaram pedido de patente no
No Brasil, a comida costuma sobrar de um lado e faltar do outro. Estimativas do WWF Brasil, baseadas em metodologias da FAO, indicam que o desperdício de alimentos no país gera um prejuízo econômico superior a R$ 60 bilhões por
O Bezos Earth Fund anunciou um investimento de US$ 2 milhões na Food System Innovations (FSI), uma plataforma filantrópica norte-americana dedicada ao futuro sustentável da alimentação. O objetivo é apoiar o desenvolvimento de proteínas sustentáveis com o uso de inteligência
A pecuária é um dos pilares da economia brasileira e segue batendo recordes. Em 2024, o país manteve a impressionante marca de produção de mais de 238 milhões de cabeças de gado e ampliou em 27% as exportações de carne in
O relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo (SOFI) 2025, divulgado em 28 de julho durante o Segundo Balanço da Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU (UNFSS+4), em Adis Abeba, mostra que a fome afetou 8,2% da
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