Uma nova pesquisa nacional quer entender como bares, restaurantes, lanchonetes e outros negócios de alimentação fora do lar estão incorporando práticas de sustentabilidade em suas operações. A iniciativa busca identificar avanços, desafios e oportunidades para o fortalecimento da economia circular
A Kerry, multinacional irlandesa líder global em nutrição sustentável desenvolvendo soluções que melhoram perfil de sabor e nutrição dos alimentos, realizou um relevante estudo de campo que mapeou o universo dos coquetéis servidos em bares do Brasil, com base em
O levantamento Tracking das Favelas, realizado pela Nós I Novo Outdoor Social, mapeou as principais tendências de consumo nas mais de seis mil favelas brasileiras, que juntas abrigam 17 milhões de habitantes e possuem um potencial de consumo de R$
