A crescente variabilidade das matérias-primas tem se tornado um dos principais desafios para a indústria da panificação. Mudanças climáticas, novas práticas agrícolas e oscilações na cadeia global de abastecimento vêm impactando diretamente a qualidade e o desempenho da farinha, ingrediente
A Puratos e a Dawn Foods anunciaram hoje que celebraram um acordo definitivo segundo o qual a Puratos pretende adquirir a Dawn Foods, sujeito às habituais aprovações regulatórias. Há mais de um século, a Puratos e a Dawn Foods construíram,
A Puratos anunciou a aquisição da Vör Foods, fabricante norte-americana especializada em ingredientes alimentares à base de manteigas e recheios de frutos secos. A operação faz parte da estratégia da multinacional belga para reforçar sua presença nos Estados Unidos e
A Puratos, referência global em ingredientes e soluções para panificação, pastelaria e chocolate, acaba de anunciar uma parceria estratégica com a Realbolo, marca portuguesa de destaque no setor alimentar. O objetivo é introduzir uma nova geração de produtos de panificação
As mudanças nas preferências alimentares dos brasileiros estão remodelando o mercado de varejo alimentar. Compreender essas transformações é essencial para que o setor se ajuste às demandas emergentes. Nesse contexto, a pesquisa Taste Tomorrow, conduzida pela Puratos, traz uma análise
A Puratos, fabricante de produtos para panificação, confeitaria e chocolate, anuncia que começa a utilizar 100% de energia renovável em uma das suas fábricas de Guarulhos (SP). A iniciativa faz parte da estratégia global da companhia “Environmental Sustainability Programme”, que
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