O ano de 2024 marcou um momento crítico para o varejo de laticínios no Brasil. Segundo dados da consultoria Equus Capital, o segmento liderou os índices de encerramento de empresas no país, com uma retração líquida de 26,6% no número
A regulação da publicidade de alimentos ultraprocessados é vista por entidades internacionais como uma estratégia central para proteger a saúde pública — especialmente de crianças e adolescentes. O apelo desse tipo de marketing no meio digital tem se mostrado um
O estado do Texas está prestes a aprovar uma legislação que pode impactar profundamente a indústria de alimentos nos Estados Unidos. O Projeto de Lei 25 do Senado, apoiado por Robert F. Kennedy Jr., Secretário de Saúde e Serviços Humanos
A Nestlé deu mais um passo rumo à transparência e ao alinhamento com as novas expectativas dos consumidores: a empresa anunciou que vai eliminar completamente os corantes artificiais certificados de todos os seus alimentos e bebidas comercializados nos Estados Unidos
Você confiaria em uma refeição sem saber se ela é segura? Todos os dias, pessoas fazem isso sem perceber. Por isso, a segurança dos alimentos é um assunto tão sério para a Sodexo, que serve mais de 1,5 milhão de
O Gatorade, um dos isotônicos mais populares para reposição de eletrólitos durante e após atividades físicas intensas, é amplamente consumido no Brasil. No entanto, o que poucos sabem é que essa bebida é proibida em alguns países europeus, como a
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) acaba de lançar uma cartilha gratuita com orientações práticas para que empreendedores do setor foodservice possam implementar as novas exigências da Norma Regulamentadora 01 (NR1). A principal novidade é a ênfase no
O setor de água mineral no Brasil está passando por mudanças relevantes após a publicação da Resolução ANM nº 193/2024, divulgada pela Agência Nacional de Mineração (ANM). A principal novidade é a flexibilização dos ensaios microbiológicos, que agora podem ser
Entidades representativas do setor de restaurantes enviaram uma carta ao ministro da Fazenda, Fernando Haddad, solicitando a regulamentação da legislação relacionada ao pagamento de auxílio-alimentação aos trabalhadores. O objetivo é implementar a interoperabilidade e portabilidade dos vales-refeição e vale-alimentação, o
A União Europeia está considerando novas restrições para a importação de produtos alimentares tratados com pesticidas considerados perigosos e já proibidos dentro do bloco. A iniciativa surge em resposta às reivindicações de agricultores europeus, que enfrentam padrões ambientais e sanitários
