A Kraft Heinz está apostando em uma mudança clara de rota: menos ultraprocessados tradicionais, mais produtos com apelo saudável. A estratégia vem como resposta direta à queda de desempenho de algumas de suas marcas e à mudança no comportamento do
Uma pesquisa global mostra que a percepção sobre alimentos ultraprocessados está mudando entre trabalhadores. Segundo o levantamento Food Experience Tracker, realizado pela Sodexo, a maioria dos profissionais considera esse tipo de produto um risco para a saúde: 71% dos participantes
Uma pesquisa publicada na revista científica JAMA Network Open indica que o consumo elevado de alimentos ultraprocessados na primeira infância pode estar associado ao surgimento de dificuldades emocionais e comportamentais alguns anos depois. O estudo, conduzido por pesquisadores da Universidade
A adesão por uma dieta equilibrada e saudável pelos brasileiros vai além da diminuição do consumo de alimentos ultraprocessados, é o que mostra pesquisa recente realizada pelo Worldpanel by Numerator, que revela que o consumo de cerveja registrou uma queda
Um estudo conduzido por pesquisadoras do Nupens/USP aponta que regulamentações sobre a venda de alimentos em cantinas escolares podem contribuir para a redução do consumo de ultraprocessados entre adolescentes. Publicado em 27 de janeiro na revista Cadernos de Saúde Pública,
A presença de regras claras para a venda de alimentos e bebidas nas escolas está associada a um menor consumo de ultraprocessados entre adolescentes. É o que mostra um estudo conduzido por pesquisadores da USP, que analisou dados da Pesquisa
Carnaval é sinônimo de festa, bloquinho, viagem e muita comida de rua. Mas, para quem já sofre com gastrite ou refluxo, essa combinação pode ser explosiva. O excesso de álcool, frituras, longos períodos em jejum e noites mal dormidas cria
Projeto avança e propõe restrições a ultraprocessados nas escolas brasileiras O debate sobre alimentação infantil ganhou um novo capítulo no Congresso. Avançou nesta semana o Projeto de Lei 4501/2020, que propõe a proibição da propaganda e da venda de alimentos
Um estudo conduzido por pesquisadores das universidades de Harvard, Michigan e Duke, nos Estados Unidos, aponta que alimentos ultraprocessados têm mais semelhanças com o cigarro do que com alimentos in natura, como frutas e vegetais. A pesquisa indica que esses
A busca por mais transparência nos rótulos acaba de ganhar um novo capítulo. Marcas como a de água com gás Spindrift e a fabricante de congelados Amy’s Kitchen estão entre as primeiras a receber a certificação Non-UPF Verified, lançada pelo
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