
Dia da Tapioca: consumo se mantém estável em ocasiões, mas gasto recua no foodservice
Celebrado em 15 de julho, o Dia da Tapioca reforça a relevância de um dos itens mais tradicionais do cardápio brasileiro, especialmente no contexto do foodservice. Dados do CREST, do Instituto Foodservice Brasil (IFB), mostram que, apesar da estabilidade no








