Uma pesquisa conduzida pela Embrapa, em parceria com a Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio) e a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), revelou que o processo de germinação do arroz pode aumentar significativamente seu valor nutricional, reduzir
Aquisição inclui tecnologia, estudos clínicos e marca de fibra funcional produzida a partir do reaproveitamento do bagaço de cenoura. A Ingredion anunciou a aquisição da Benicaros, marca de fibra prebiótica produzida a partir do reaproveitamento do bagaço de cenoura. A
A Bom Princípio Alimentos ampliou seu portfólio com novos produtos voltados ao consumo funcional e à busca por alimentos com apelo nutricional. Entre os lançamentos está uma nova linha com whey protein e colágeno hidrolisado, além da reformulação do creme
Fundada em 2015 por um surfista de ondas gigantes, a Laird construiu sua trajetória acompanhando — e aproveitando — a crescente demanda por produtos ligados à saúde e bem-estar. Em um cenário em que esse atributo ganha cada vez mais
A Unilever anunciou a aquisição da Grüns, reforçando seu movimento estratégico em direção ao mercado de wellness — um dos segmentos que mais cresce globalmente. A operação sinaliza o foco cada vez maior da companhia em saúde, nutrição funcional e
Em meio ao avanço do mercado de alimentos funcionais, a Danone está mirando alto: tornar a YoPro uma marca tão popular quanto a Coca-Cola no Brasil. A ambição foi compartilhada por Marcelo Bronze, CMO da companhia, durante o CMO Summit
A 6ª edição do NIS expande sua área de exibição e suas atrações, consolidando o evento como principal encontro da América Latina voltado a ingredientes funcionais com foco em saudabilidade e wellness. A feira será 50% maior que em 2025
A busca por alternativas naturais para melhorar a saúde tem crescido no Brasil. Termos como fitoterapia, plantas medicinais e alimentos funcionais aparecem com frequência no Google, especialmente entre pessoas interessadas em prevenção, imunidade e qualidade de vida. Mas afinal, o
Um subproduto pouco valorizado da cadeia do caju pode ganhar protagonismo no mercado de alimentos funcionais. Pesquisadores da Embrapa desenvolveram um análogo a queijo simbiótico a partir da amêndoa da castanha-de-caju, mostrando como inovação, sustentabilidade e saúde podem caminhar juntas
A deficiência de ferro é uma das carências nutricionais mais comuns entre mulheres, especialmente em fases como menstruação intensa, gravidez, pós-parto e dietas restritivas. Quando o ferro está em falta, o corpo sente rápido: cansaço, falta de concentração, queda de
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
