O relatório World Market for Snacks 2024, da Euromonitor International, revela uma tendência global crescente: consumidores de diferentes países estão substituindo refeições tradicionais por snacks. Esse comportamento reflete mudanças no estilo de vida, que priorizam conveniência e economia, em um
O mercado de produtos Premium no Brasil teve um aumento de 11,3% no preço médio no terceiro trimestre de 2024, mas, surpreendentemente, os consumidores mantiveram a demanda por esses itens, resultando em um crescimento de 5,8% nas vendas por unidade.
O Dia do Bolo, comemorado em 26 de novembro, é uma ótima oportunidade para trazer dados de consumo foodservice brasileiro. O bolo ocupa um espaço importante nas refeições diárias dos brasileiros, sendo consumido principalmente no café da manhã e no
No dia 16 de novembro, comemoramos o Dia da Comida Mexicana, uma data que nos convida a explorar as ricas tradições e sabores desse país, que conquistaram o paladar brasileiro e se tornaram parte do nosso cotidiano. A culinária mexicana
No dia 26 de outubro, celebramos o Dia Mundial do Macarrão, um convite para apreciarmos a simplicidade e o sabor que essa iguaria nos oferece. A culinária de massa não é apenas uma preferência gastronômica; ela se consolidou como uma
O Dia Mundial do Pão, comemorado em 16 de outubro, destaca a importância deste alimento essencial na dieta global. No Brasil, o pão desempenha um papel significativo, especialmente no setor de foodservice, onde sua versatilidade e variedade o tornam um
O Dia Internacional da Cerveja, celebrado na primeira sexta-feira de agosto, é uma data que merece ser comemorada com destaque, especialmente no Brasil, onde a cerveja desempenha um papel central tanto na cultura quanto na economia. Para o setor de
