O wellness deixou de ser um nicho e passou a influenciar diretamente a operação de bares, restaurantes e varejo alimentar. Mais do que uma pauta ligada a academias ou suplementos, o movimento agora aparece no mix de produtos, na gestão
O consumo de carne bovina deve seguir firme na mesa dos brasileiros em 2026. É o que aponta uma pesquisa nacional encomendada pelo movimento “A Carne do Futuro é Animal” ao Instituto Qualibest e divulgada em matéria da CNN Brasil.
A busca por uma vida mais saudável tem impulsionado mudanças claras no consumo alimentar dos brasileiros — e isso já se reflete diretamente nas gôndolas e no foodservice. Produtos com menos açúcar, mais proteína e apelo funcional ganharam espaço e
Os alimentos congelados estão conquistando uma relação cada vez mais próxima com os consumidores norte-americanos. Um novo relatório mostra que a categoria cresceu de forma significativa nos últimos anos — movimento impulsionado, em parte, pelo cenário econômico mais desafiador e
Um levantamento do economista Matheus Dias, do Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas (FGV IBRE), mostra que a inflação da chamada cesta de consumo das férias de verão teve comportamentos bem diferentes em 2025, a depender da inclusão
O Brasil segue reforçando sua posição como um dos gigantes do mercado cervejeiro mundial. De acordo com o Global Beer Consumption Report 2025, divulgado pela Kirin Holdings, o consumo de cerveja no país cresceu 1,1% em 2024 na comparação com
Os dados do CREST para 2025 mostram um retrato interessante — e cheio de nuances — do foodservice brasileiro. De um lado, o setor atinge R$ 223,5 bilhões em gastos do consumidor, o maior patamar já registrado. De outro, a
A desaceleração no consumo de bebidas alcoólicas ao redor do mundo já começa a redesenhar o cenário financeiro do setor. Nos últimos quatro anos, as maiores empresas globais de cervejas, vinhos e destilados perderam cerca de R$ 4,15 trilhões em
O costume de pedir pizza faz parte da rotina de milhões de brasileiros — e tem um endereço bem definido. São Paulo aparece como a segunda cidade que mais consome pizza no mundo, atrás apenas de Nova York. Os dados
Com blocos de rua e escolas de samba tomando conta das cidades, o Carnaval também aquece a disputa entre as marcas de bebidas alcoólicas. Dados recentes do Tracking das Favelas, divulgados com exclusividade pelo Meio & Mensagem e repercutidos pelo
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
