No interior do Amazonas, a produção de chocolate orgânico vem ganhando novos contornos — combinando saberes ancestrais, protagonismo feminino e oportunidades para o foodservice. Na Comunidade da Missão, em Tefé (AM), uma associação de mulheres agricultoras mantém viva a tradição
Chocolate e ovos de Páscoa lideram alta de preços em 2026, aponta FipeLevantamento mostra que itens à base de cacau concentram as maiores elevações, enquanto peixes sobem abaixo da inflação Os produtos à base de cacau, típicos da Páscoa, seguem
Com a aproximação da Páscoa, época em que as prateleiras dos supermercados exibem uma variedade maior de doces e, especialmente, de chocolates, um ponto chama a atenção, além das embalagens coloridas: as calorias. Resistir a tantas delícias e tentações é
Com a chegada da Páscoa, o consumo de chocolate cresce — e junto com ele, também aumenta a atenção sobre a qualidade dos produtos disponíveis no mercado. Em meio a opções com baixo teor de cacau e altos níveis de
A CEO da Dengo, Cíntia Moreira, defende que o cacau agroflorestal brasileiro tem potencial para alcançar no exterior um reconhecimento semelhante ao do café — mas isso depende de mais investimento e apoio aos pequenos produtores. A empresa aposta exclusivamente
O cacau vai muito além do chocolate tradicional — e o Dia do Cacau, celebrado em 26 de março, é uma ótima desculpa para explorar esse ingrediente de formas menos óbvias no cardápio. Versátil, intenso e cheio de personalidade, ele
A Mondelēz está ajustando sua estratégia de inovação em chocolates diante de um cenário que ainda pressiona toda a cadeia: o custo elevado do cacau. Mesmo com a recente queda nos preços da commodity em relação ao pico registrado no
A alta global do cacau tem pressionado os custos da indústria de chocolate nos últimos anos. Mesmo diante desse cenário, a Mondelēz Brasil — dona de marcas como Lacta, Bis, Sonho de Valsa, Ouro Branco e Milka — optou por
A Neugebauer entrou para um novo capítulo da sua história. Aos 135 anos, a fabricante gaúcha de chocolates fechou 2025 com um marco simbólico e estratégico: R$ 1 bilhão em faturamento. O número não representa apenas crescimento de 11% em
O Ministério da Agricultura anunciou a suspensão imediata e temporária das importações de amêndoas de cacau da Costa do Marfim. A medida, publicada no Diário Oficial da União, tem como objetivo mitigar riscos fitossanitários e garantir a rastreabilidade das cargas
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