Presente na rotina dos brasileiros há mais de 110 anos, Lacta segue investindo na evolução de um portfólio que combina tradição, inovação e experiências capazes de acompanhar as transformações do mercado e das preferências dos consumidores. Como parte dessa estratégia, a
Abrir uma embalagem de chocolate e encontrar uma superfície esbranquiçada pode gerar a impressão de que o produto está estragado e até levar ao descarte desnecessário. Conhecido como fat bloom, esse fenômeno acontece quando, por alguma variação de temperatura, a gordura
A Cargill anunciou o lançamento da NextCoa, uma alternativa ao cacau desenvolvida em parceria com a startup norte-americana Voyage Foods. A novidade chega ao mercado em um momento de forte pressão sobre a cadeia global do cacau, marcada pela volatilidade
Celebrado em 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate movimenta o setor e reforça o protagonismo de um dos alimentos mais apreciados pelos brasileiros. Seja para presentear, compartilhar ou simplesmente apreciar um momento de indulgência, a data também destaca
Celebrado mundialmente em 7 de julho, o Dia do Chocolate é uma das datas mais aguardadas pelos amantes da gastronomia. No entanto, para muitos, o consumo desse ingrediente vem acompanhado do sentimento de culpa em relação à balança ou à
Para celebrar o Dia Mundial do Chocolate, comemorado em 7 de julho, a fabricante belga Callebaut e a Mica Crafted Chocolates promovem mais uma edição de sua tradicional ação de distribuição gratuita de bombons em São Paulo. Realizada pelo quarto
Curitiba é um dos principais destinos gastronômicos do Sul do Brasil e também um verdadeiro paraíso para os amantes de chocolate. A cidade reúne chocolaterias artesanais, confeitarias premiadas e cafeterias que transformam o cacau em experiências para todos os gostos.
Poucos ingredientes despertam tanto desejo quanto o chocolate. Presente em sobremesas, bebidas, panificação e confeitaria, ele conquistou espaço permanente na rotina dos brasileiros e segue como uma categoria relevante para o foodservice. No Dia Mundial do Chocolate, comemorado em 7
Celebrado em 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate vai além da paixão dos consumidores pelo produto. A data também oferece uma oportunidade para analisar como essa categoria tem se comportado dentro do foodservice brasileiro e quais tendências podem
No Dia Mundial do Chocolate, Lacta amplia a conversa sobre comportamento e o valor de viver momentos de presença em meio à rotina Em um contexto em que pequenos momentos de presença e conexão ganham cada vez mais importância na
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
