Celebrado mundialmente em 7 de julho, o Dia do Chocolate é uma das datas mais aguardadas pelos amantes da gastronomia. No entanto, para muitos, o consumo desse ingrediente vem acompanhado do sentimento de culpa em relação à balança ou à saúde. Para quebrar esse tabu, a Lowçucar mostra que é perfeitamente possível celebrar a data mantendo o equilíbrio através da escolha inteligente de ingredientes e do uso de substitutos eficientes para o açúcar tradicional.
Uma das principais apostas do setor para atender a essa demanda é o desenvolvimento de linhas específicas para dietas com restrições. A Lowçucar, por exemplo, fabrica a linha de chocolates Chocolow Lowçucar, desenvolvida com foco total em dietas especiais. As barras da linha são totalmente zero adição de açúcar e zero lactose, permitindo que indivíduos diabéticos, intolerantes ou que buscam uma rotina mais equilibrada possam consumir o doce de forma segura.
De acordo com Geovana Orlando, nutricionista da Lowçucar, o segredo para se deliciar sem remorsos não está na restrição severa, mas sim na moderação e na composição das escolhas diárias. “O chocolate, principalmente as versões com maior teor de cacau, possui propriedades antioxidantes benéficas”, pontua. “O grande desafio para quem deseja manter hábitos saudáveis ou possui restrições restritas costuma ser o excesso de açúcar adicionado. Quando escolhemos produtos formulados com foco em dietas especiais, como opções zero açúcar e zero lactose, ou quando utilizamos misturas inteligentes em preparações caseiras, conseguimos reduzir significativamente o valor calórico e o impacto glicêmico. Isso transforma a sobremesa em um momento de puro prazer e bem-estar, totalmente livre de culpa”, explica a especialista.
Para inspirar os consumidores a comemorarem a data de maneira saudável, a nutricionista Geovana Orlando selecionou três preparações práticas do portfólio da marca Magro, ideais para diferentes momentos do dia: o requintado Bombom Light de Damasco, o reconfortante Bolo Divino Fit e o refrescante Smoothie de Banana Fit.
Confira o passo a passo da receitaa abaixo:
- Bombom de coco fit
O clássico bombom de prestígio em uma versão inteligente, combinando a cremosidade do coco com a cobertura exclusiva do chocolate ChocoLow.
- Tempo de preparo: 1 hora
- Rendimento: 20 porções de 30g
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
Massa:
- 1 embalagem de Pó para Preparo de Leite Condensado Lowçucar (220g)
- 1 embalagem de creme de leite light (200g)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (10g)
- 1/2 colher (sopa) de margarina culinária (10g)
- 1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar (50g)
Cobertura:
- 3 embalagens de ChocoLow ao Leite Lowçucar (90g)
Modo de Preparo:
- Massa: Prepare o leite condensado Lowçucar seguindo as instruções contidas na embalagem. Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto no liquidificador.
- Despeje esse conteúdo em uma panela, adicione o restante dos ingredientes da massa (creme de leite light, margarina e o coco ralado sem açúcar) e leve ao fogo baixo.
- Mexa continuamente até que a mistura comece a desgrudar totalmente do fundo da panela.
- Retire do fogo, despeje a massa em um refratário, cubra com plástico filme em contato direto com o doce e leve à geladeira para esfriar.
- Montagem e Cobertura: Após esfriar, retire da geladeira e faça pequenas bolinhas com as mãos, no estilo beijinho. Reserve.
- Pique as barras de ChocoLow ao Leite Lowçucar e leve ao micro-ondas, pausando de 30 em 30 segundos para mexer, até que esteja completamente derretido.
- Com o auxílio de um garfo e uma colher, banhe as bolinhas de coco no chocolate derretido e finalize salpicando um pouco de coco ralado por cima para decorar. Deixe secar e está pronto para servir.
Sobre a Lightsweet
Indústria nacional com mais de três décadas de pioneirismo, a Lightsweet é referência no desenvolvimento de soluções voltadas para a saudabilidade e controle de açúcar. Detentora das marcas Lowçucar e Magro, a empresa possui um portfólio com mais de 150 SKUs, atendendo tanto ao consumidor final quanto ao mercado de Food Service, com presença consolidada nas principais redes varejistas do Brasil.
