Companhia aposta em ingredientes, soluções para alimentos e mercados estratégicos após período de queda nos volumes

A Barry Callebaut, uma das maiores fabricantes de chocolate e produtos de cacau do mundo, colocou o Brasil entre os dez mercados prioritários de sua nova estratégia para recuperar o crescimento e ampliar sua atuação junto à indústria de alimentos.

Batizado de Focus for Growth, o plano prevê melhorias operacionais, maior concentração de investimentos em mercados considerados estratégicos e ampliação da oferta de soluções que vão além do chocolate.

A estratégia foi detalhada pelo CEO da companhia, Hein Schumacher, durante uma apresentação a investidores na conferência do Barclays, em Boston. Entre as prioridades estão a melhoria da qualidade e do atendimento aos clientes, além do fortalecimento dos segmentos gourmet e de ingredientes especiais.

Companhia quer ampliar atuação além do chocolate

Uma das principais frentes da nova estratégia é aumentar a participação da Barry Callebaut no desenvolvimento de produtos completos para seus clientes.

Em vez de atuar somente como fornecedora de chocolate, a empresa pretende combinar diferentes ingredientes, como recheios e inclusões, para atender categorias como sorvetes, panificação e outros produtos da indústria de alimentos.

A iniciativa busca estreitar o relacionamento com fabricantes e aumentar a participação de soluções de maior valor agregado no portfólio da companhia.

Brasil ganha espaço na estratégia

O Brasil aparece no plano em duas frentes. A primeira está relacionada ao potencial comercial do mercado, onde a Barry Callebaut pretende ampliar sua participação entre fabricantes de alimentos.

A segunda envolve o fornecimento de cacau. A diversificação das origens da matéria-prima faz parte da estratégia da companhia para reduzir riscos de abastecimento, com Brasil e Equador entre os mercados observados nesse movimento.

A inclusão do país nessa estratégia, no entanto, não representa, até o momento, um anúncio de aumento nos volumes de compra de cacau brasileiro.

Volumes dão primeiros sinais de recuperação

A reformulação ocorre após um período marcado por dificuldades operacionais e pela forte volatilidade dos preços do cacau.

No terceiro trimestre do ano fiscal 2025/26, o volume vendido pela Barry Callebaut cresceu 5,7%, marcando a primeira alta trimestral em mais de dois anos.

O resultado ainda não foi suficiente para reverter completamente o desempenho do período. Nos primeiros nove meses do exercício, o volume comercializado acumulava queda de 2,8%, para 1,56 milhão de toneladas.

Segundo a companhia, parte da melhora observada no trimestre está relacionada à recuperação da demanda por produtos de cacau após a correção dos preços da matéria-prima.

Para o médio prazo, a Barry Callebaut estabeleceu como objetivo voltar a registrar crescimento anual de 2% a 4% em volume. A evolução dependerá da execução da nova estratégia e do comportamento da demanda por chocolate em um cenário ainda influenciado pelos preços.

Fonte: Mercado do Cacau, com informações do ConfectioneryNews.