Com o avanço das mudanças climáticas colocando em risco a produção global de café, pesquisadores brasileiros estão olhando para fora do padrão tradicional — e encontrando respostas em espécies pouco exploradas. No Instituto Agronômico de Campinas (IAC), em São Paulo,
Depois de um 2025 marcado por forte pressão inflacionária nos alimentos e pela adoção de medidas emergenciais pelo governo, o cenário para 2026 volta a exigir cautela. A combinação entre eventos climáticos adversos e a expectativa de redução da safra
As previsões meteorológicas indicam que 2026 deve ser um ano de temperaturas elevadas em praticamente todo o Brasil. Em algumas regiões, os termômetros já começam a registrar marcas próximas — ou até acima — das máximas históricas logo nos primeiros
Às vésperas da COP-30, conferência do clima da ONU que será sediada em Belém (PA) em 2025, o Plano Clima elaborado pelo governo federal tem provocado atritos entre o Ministério do Meio Ambiente e o agronegócio, um dos setores mais
A Nestlé anunciou sua saída da Dairy Methane Action Alliance, iniciativa internacional criada para reduzir as emissões de metano na cadeia de produção de laticínios. A decisão surpreende, especialmente em um momento em que o setor alimentício intensifica seus compromissos
Um novo relatório global da Comissão EAT-Lancet reacendeu o debate sobre como o que comemos afeta tanto o planeta quanto a nossa saúde. A principal mensagem segue a mesma: reduzir o consumo de carne e aumentar o de alimentos de
O levantamento da KPMG elencou os dez principais fatores que devem gerar, no futuro, uma economia resiliente no sistema agroalimentar global e como as empresas respondem a cada um deles. O documento também forneceu informações que podem ajudar os líderes
O mercado global de chocolate vive uma fase amarga — e não estamos falando do teor de cacau. Os preços dessa commodity quadruplicaram nos últimos três anos e continuam pressionando tanto a indústria quanto o consumidor final. Para o setor
As mudanças climáticas não estão apenas transformando paisagens — elas estão reconfigurando os preços daquilo que chega ao prato. De 2022 a 2024, eventos climáticos extremos provocaram saltos inéditos nos valores de alimentos básicos em diferentes partes do mundo, com
As mudanças climáticas não são um desafio distante ou exclusivo dos governos: elas estão profundamente ligadas aos nossos hábitos diários — especialmente à forma como produzimos, distribuímos e consumimos alimentos. Nesse cenário, o setor de foodservice desempenha um papel estratégico
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
