om o objetivo de fortalecer sua presença no mercado de panificação e confeitaria, a M. Dias Branco Profissional lança uma nova campanha para a linha Medalha de Ouro, composta por farinhas e margarinas desenvolvidas para atender às necessidades do setor profissional. A iniciativa
Criado para apoiar quem já empreende ou deseja transformar a confeitaria em fonte de renda, o Doce Jornada, plataforma de qualificação culinária de Receitas Nestlé, ultrapassou a marca de 6,3 mil membros. Somente em 2026, quase dois mil novos usuários
Linha da Espírito Cacau oferece chocolates 26% branco, 37% ao leite e 51% cacau para chefs, confeiteiros e profissionais que buscam versatilidade e ingredientes diferenciados A busca por produtos mais personalizados e ingredientes de origem e qualidade vem transformando o
Diante da relevância do mercado de food service, setor que abrange padarias, confeitarias, restaurantes, lanchonetes, pizzarias, bares e demais estabelecimentos de alimentação, a M. Dias Branco reforça seu investimento no segmento e participa, pelo quarto ano consecutivo, da FIPAN – maior feira
A Reforma Tributária é o assunto que mais preocupa e ao mesmo tempo mais intriga os empresários brasileiros neste momento. Anos de discussão no Congresso Nacional, um texto complexo e uma implementação gradual que já começou — e ainda há
Durante muito tempo, a alta confeitaria foi marcada por apresentações sofisticadas, ingredientes incomuns e receitas criadas para impressionar. Mas uma mudança no comportamento do consumidor tem levado muitos empreendedores a repensar essa lógica. Hoje, mais do que surpreender visualmente, as
A Biscoff, marca belga conhecida mundialmente por seus biscoitos caramelizados, apresenta uma nova colaboração no Brasil. Em parceria com a Bakebun, rede especializada em cinnamon rolls e confeitaria artesanal, a marca lança uma edição limitada que combina dois clássicos das
A argentina Ledevit, especializada em ingredientes para confeitaria e alimentos funcionais, anunciou um plano de investimentos de US$ 6 milhões para ampliar sua capacidade produtiva, automatizar processos e acelerar a expansão internacional. Entre os mercados prioritários da companhia está o
Quem trabalha com confeitaria sabe: poucos projetos exigem tanta técnica, planejamento e sensibilidade quanto um bolo de casamento. É justamente esse processo da conversa inicial com a noiva até a entrega na festa, que Amélia, marca líder de chantilly, decidiu
O Ministério da Cultura e a Fini Profissional inauguraram oficialmente, no dia 30 de abril de 2026, o Projeto Doce Chef, iniciativa voltada à capacitação profissional gratuita em confeitaria. O espaço, localizado no Jardim das Acácias, em São Paulo, foi
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
