Almoçar fora de casa ficou mais caro para os brasileiros em 2026. Levantamento da Faculdade do Comércio de São Paulo (FAC-SP) mostra que o preço médio do tradicional prato feito (PF) chegou a R$ 31,90 em junho, alta de 7,2%
A inflação segue acima da meta estabelecida pelo Banco Central e continua pressionando os custos de produção em diferentes segmentos da cadeia de alimentos. Embora o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15) tenha desacelerado em junho, o
O tomate registrou alta de 20,62% em maio e foi um dos principais responsáveis pelo avanço da inflação dos alimentos no período. O dado, divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), contribuiu para que o grupo Alimentação e
Em um cenário marcado pelo aumento dos custos de alimentos, energia e mão de obra, uma pequena hamburgueria no Reino Unido chama atenção por seguir um caminho diferente. Há quase duas décadas, o empresário britânico Chris Higgitt mantém o preço
A inflação oficial do Brasil ficou em 0,67% em abril, abaixo do resultado registrado em março (0,88%), mas os alimentos continuam entre os principais fatores de pressão sobre o custo de vida e o consumo das famílias. Segundo dados divulgados
Comer fora de casa ficou mais caro no primeiro trimestre de 2026. Segundo dados do Índice Prato Feito (IPF), elaborado pela Faculdade do Comércio de São Paulo (FAC-SP), o valor médio da refeição subiu 1,67% entre janeiro e março, passando
O debate sobre o futuro do trabalho ficou preso por tempo demais a uma pergunta limitada: a Inteligência Artificial (IA) vai substituir empregos? A realidade aponta para outra direção. A IA está redistribuindo o valor do trabalho, e isso muda
A Páscoa, uma das datas mais relevantes para o mercado de chocolates, já movimenta a indústria em 2026 com estratégias que vão além do tradicional. Para atrair o consumidor em um cenário de custos elevados, as marcas apostam em antecipação
As grandes redes de alimentação dos Estados Unidos estão entrando em um novo ciclo: menos foco em expansão e mais atenção à eficiência. De McDonald’s a Starbucks, o movimento é claro — ajustar custos diante de um cenário em que
O mercado brasileiro começa a dar sinais de uma virada de ciclo em setores-chave como alimentos, bebidas e energia — e isso já acende alertas importantes para quem acompanha o foodservice. Um relatório recente do BTG Pactual aponta que a
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
