A logística deixou de ser apenas um elo operacional para assumir um papel cada vez mais estratégico no foodservice. Em um setor altamente competitivo, onde qualquer ruptura impacta diretamente o resultado, garantir abastecimento com previsibilidade virou vantagem competitiva. É nesse
A International Meal Company (IMC | B3: MEAL3), uma das maiores companhias multimarcas no setor de varejo de alimentação da América Latina, celebra mais uma etapa fundamental da execução em seu planejamento estratégico: a assinatura do acordo para a venda
O mercado de vegetais congelados tem registrado forte expansão, tanto no B2B, com restaurantes, redes de foodservice e indústrias de alimentos, quanto no B2C, impulsionado pelo consumidor final em busca de praticidade e opções mais saudáveis. Em 2024, os pedidos de
A ZAMP® (B3: ZAMP3), master franqueada da Subway no Brasil, anuncia a consolidação de uma estratégia de marketing audaciosa, que teve como foco a inovação em produtos e campanhas de valor para reconectar a marca com os consumidores. O resultado dessa
A Friboi, da JBS, líder no mercado de carne bovina no Brasil, acaba de lançar a “Entrega Expressa”, uma iniciativa inédita na indústria de proteínas que entrega carne fresca no mesmo dia, em poucas horas, ao cliente solicitante. A novidade já
Pela primeira vez, o Brasil terá uma fábrica dedicada à produção de glúten vital, um ingrediente estratégico para a indústria alimentícia nacional. A Be8, empresa responsável pela iniciativa, está implantando a unidade em Passo Fundo, no norte do Rio Grande
Uma das colaborações mais promissoras do mercado de foodservice dos Estados Unidos chegou ao fim. A Krispy Kreme anunciou o encerramento da parceria com o McDonald’s, pouco mais de um ano após o início da distribuição de seus donuts nas
A Frimesa deu início a 2025 com uma reestruturação estratégica que inaugura uma nova fase de expansão e fortalecimento no cenário nacional. A cooperativa paranaense adotou um modelo organizacional mais enxuto, com menos divisões e processos otimizados, mirando maior agilidade
*Por Victor Trujillo Dados inéditos revelam como operadores estão reformulando cardápios, reduzindo equipes e investindo em eficiência para sobreviver à pressão dos custos A combinação entre inflação persistente, aumento de custos operacionais e consumidores cada vez mais sensíveis a preço
Em meio a um cenário global desafiador, a Starbucks iniciou um processo de reinvenção marcado por ações como a competição internacional de baristas, que reuniu mais de 84 mil profissionais. O evento simboliza a tentativa da empresa de reforçar sua
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