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Queijo cottage vira febre nos EUA e provoca escassez

O queijo cottage, por décadas associado a dietas e hábitos alimentares de nicho, voltou ao centro das atenções nos Estados Unidos. O aumento expressivo da busca por alimentos ricos em proteína, impulsionado principalmente por conteúdos compartilhados nas redes sociais, tem

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comportamento de consumo

Dieta bíblica ganha força nas redes sociais

Uma tendência que combina alimentação, bem-estar e espiritualidade tem conquistado espaço nas redes sociais, especialmente nos Estados Unidos. Conhecida como “dieta bíblica”, a prática reúne consumidores que buscam priorizar alimentos citados nas escrituras cristãs ou seguir hábitos alimentares inspirados nos

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comida italiana

Italiano testa rede “italian-american” nos EUA e viraliza

Um intercambista italiano transformou um jantar em conteúdo — e abriu uma conversa interessante sobre adaptação gastronômica, branding e percepção de autenticidade no foodservice. Alessandro Salimei viralizou no TikTok ao registrar sua primeira (e inicialmente relutante) visita ao Olive Garden,

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