O Dia da Saúde e Nutrição, celebrado em 31 de março, reforça uma mudança que já vem acontecendo há algum tempo: o consumidor está mais atento ao que come — e, principalmente, ao impacto dessas escolhas no seu dia a
Conservantes alimentares podem estar associados a um aumento no risco de alguns tipos de câncer, como mama, próstata e cólon. É o que aponta um estudo conduzido por pesquisadores da Université Sorbonne Paris Nord e da Universidade Paris Cité, na
A busca por uma vida mais saudável tem impulsionado mudanças claras no consumo alimentar dos brasileiros — e isso já se reflete diretamente nas gôndolas e no foodservice. Produtos com menos açúcar, mais proteína e apelo funcional ganharam espaço e
Aos 88 anos, Jane Fonda mantém uma rotina alimentar simples — e que costuma chamar a atenção de quem acompanha temas ligados à saúde e longevidade. Em entrevistas recentes, a atriz e ativista contou que estrutura o dia em torno
Uma pesquisa global da Ipsos revela que 7 em cada 10 brasileiros que vivem com obesidade (71%) relatam sentir ansiedade frequente em relação à própria saúde devido ao peso. O índice é significativamente superior à média dos 14 países analisados
Buscar por “alimentos detox” é cada vez mais comum entre consumidores que querem melhorar a alimentação, reduzir o inchaço e apoiar o funcionamento do organismo. Mas afinal: quais alimentos realmente ajudam o corpo nesse processo? Antes de tudo, vale lembrar:
Manter uma alimentação equilibrada durante o expediente ainda é um desafio para muitos profissionais. Reuniões longas, prazos apertados e deslocamentos fazem com que o almoço vire algo improvisado — e os lanches rápidos ganhem espaço. Mas a alimentação no trabalho
A chamada “dieta dos vikings” — ou dieta nórdica — voltou ao centro das discussões em 2026 após novos estudos apontarem seus benefícios à saúde e sua forte relação com sustentabilidade. Baseado nos padrões alimentares tradicionais da Dinamarca, Finlândia, Islândia,
A alimentação orgânica deixou de ser um nicho e passou a ocupar espaço nas conversas sobre saúde, sustentabilidade e futuro do foodservice. Ao mesmo tempo, alimentos convencionais continuam dominando o mercado pela escala, preço e disponibilidade.Mas afinal, quais são os
Confira estratégias simples para montar um prato mais saudável e evitar excessos durante as festas Com a chegada das celebrações de fim de ano, é comum que as mesas fiquem repletas de pratos típicos irresistíveis e que o consumo acabe
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