Um novo estudo do UNICEF traz um olhar relevante sobre o consumo de alimentos ultraprocessados em comunidades urbanas brasileiras — e levanta um alerta que vai além da nutrição: esses produtos vêm sendo associados à ideia de “infância feliz” e
Uma pesquisa divulgada pelo Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef) lança luz sobre um tema que vai além da nutrição e ajuda a entender dinâmicas importantes do consumo no Brasil. O estudo mostra como fatores sociais, econômicos e
Conservantes alimentares podem estar associados a um aumento no risco de alguns tipos de câncer, como mama, próstata e cólon. É o que aponta um estudo conduzido por pesquisadores da Université Sorbonne Paris Nord e da Universidade Paris Cité, na
A Kraft Heinz está apostando em uma mudança clara de rota: menos ultraprocessados tradicionais, mais produtos com apelo saudável. A estratégia vem como resposta direta à queda de desempenho de algumas de suas marcas e à mudança no comportamento do
Uma pesquisa global mostra que a percepção sobre alimentos ultraprocessados está mudando entre trabalhadores. Segundo o levantamento Food Experience Tracker, realizado pela Sodexo, a maioria dos profissionais considera esse tipo de produto um risco para a saúde: 71% dos participantes
Uma pesquisa publicada na revista científica JAMA Network Open indica que o consumo elevado de alimentos ultraprocessados na primeira infância pode estar associado ao surgimento de dificuldades emocionais e comportamentais alguns anos depois. O estudo, conduzido por pesquisadores da Universidade
A adesão por uma dieta equilibrada e saudável pelos brasileiros vai além da diminuição do consumo de alimentos ultraprocessados, é o que mostra pesquisa recente realizada pelo Worldpanel by Numerator, que revela que o consumo de cerveja registrou uma queda
Um estudo conduzido por pesquisadoras do Nupens/USP aponta que regulamentações sobre a venda de alimentos em cantinas escolares podem contribuir para a redução do consumo de ultraprocessados entre adolescentes. Publicado em 27 de janeiro na revista Cadernos de Saúde Pública,
A presença de regras claras para a venda de alimentos e bebidas nas escolas está associada a um menor consumo de ultraprocessados entre adolescentes. É o que mostra um estudo conduzido por pesquisadores da USP, que analisou dados da Pesquisa
Carnaval é sinônimo de festa, bloquinho, viagem e muita comida de rua. Mas, para quem já sofre com gastrite ou refluxo, essa combinação pode ser explosiva. O excesso de álcool, frituras, longos períodos em jejum e noites mal dormidas cria
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