A Camil Alimentos lança a campanha “Arroz e Feijão Patrimônio do Brasil”, iniciativa que convida brasileiros de todo o país a apoiarem o reconhecimento do arroz e feijão como patrimônio nacional por meio de uma petição online, disponível no link.
O atacado brasileiro encerrou 2025 com faturamento de R$ 616,6 bilhões, consolidando ainda mais sua relevância dentro da cadeia de abastecimento nacional. Segundo dados do Ranking ABAD NielsenIQ 2026, o setor registrou crescimento nominal de 17,27% e avanço real de
A inflação oficial do Brasil ficou em 0,67% em abril, abaixo do resultado registrado em março (0,88%), mas os alimentos continuam entre os principais fatores de pressão sobre o custo de vida e o consumo das famílias. Segundo dados divulgados
Os preços mundiais dos alimentos voltaram a subir em abril e atingiram o maior nível desde fevereiro de 2023, segundo dados divulgados pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). O índice global de preços da entidade avançou
A reforma tributária do consumo definiu um tratamento diferenciado para alimentos no novo sistema de impostos. Com a regulamentação aprovada, produtos da cesta básica terão alíquota zero de IBS e CBS, enquanto outros alimentos contarão com redução de 60% na
A guerra no Oriente Médio já começa a pressionar a cadeia global de alimentos — e o impacto pode ir além do aumento de preços. Segundo a Yara, uma das maiores produtoras de fertilizantes do mundo, a interrupção no fornecimento
Belém está digitalizando o processo de certificação de profissionais que atuam com alimentos. A partir de maio, a carteira de identificação de manipuladores de alimentos e batedores de açaí passa a ser emitida em formato digital. A iniciativa, conduzida pela
A prévia da inflação oficial (IPCA-15) avançou 0,89% em abril, mostrando uma aceleração em relação a março. O principal destaque veio de Alimentação e Bebidas, que subiu 1,46% e puxou o índice para cima, com aumentos em itens básicos como
O possível desdobramento de um conflito no Oriente Médio já começa a acender alertas fora da região — e o foodservice está no radar. O governo do Reino Unido avalia o risco de escassez de dióxido de carbono (CO₂), um
Diferente do congelamento tradicional, o ultracongelamento é um processo rápido que preserva a textura, o sabor e os nutrientes dos alimentos. Na prática, isso significa que o prato mantém características muito próximas de uma comida recém-preparada — o chamado “gostinho
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
