Crocrante por fora, cremosa por dentro e presença garantida em vitrines, balcões e encontros do dia a dia. No Dia da Coxinha, o IFB Crest reuniu dados que ajudam a entender como esse ícone da culinária brasileira se movimenta no
O avanço das chamadas canetas emagrecedoras e a crescente busca por alimentação saudável já começam a gerar impactos em diferentes elos da cadeia de alimentos no Brasil — inclusive no maior entreposto da América Latina, a Ceagesp, em São Paulo.
De olho no aumento do consumo de produtos voltados ao compartilhamento e às experiências dentro de casa, a Scala anunciou o lançamento do Fondue de Queijos Scala, nova aposta da marca para a temporada de inverno. Produzido em Minas Gerais,
O atacado brasileiro encerrou 2025 com faturamento de R$ 616,6 bilhões, consolidando ainda mais sua relevância dentro da cadeia de abastecimento nacional. Segundo dados do Ranking ABAD NielsenIQ 2026, o setor registrou crescimento nominal de 17,27% e avanço real de
A inflação continua sendo uma das principais preocupações do consumidor americano e deve voltar ao centro das atenções com a divulgação dos novos dados de preços nos Estados Unidos nesta semana. Economistas consultados pela Bloomberg projetam alta de 0,6% no
O avanço das canetas emagrecedoras à base de GLP-1 está provocando mudanças importantes na indústria de alimentos, especialmente no segmento de refeições congeladas. Empresas como Nestlé, Conagra, Kraft Heinz e General Mills vêm reformulando produtos e criando linhas voltadas a
O consumo em bares, restaurantes e casas noturnas de São Paulo apresentou sinais de maior seletividade no primeiro trimestre de 2026. Dados da Zig, empresa de tecnologia especializada em gestão de consumo, mostram queda de 3,11% no volume de pedidos
O foodservice brasileiro se consolidou como um dos setores mais dinâmicos da economia, não apenas pela sua escala, mas pela sua capacidade contínua de evolução. Em um ambiente que exige adaptação constante, o setor não apenas responde às mudanças, ele
O mercado de alimentação sem glúten está se expandindo no Brasil, como reflexo da busca dos consumidores por estilos de vida mais saudáveis e conscientes, ao mesmo tempo que empresas reagem com inovações nessa área. O brasileiro está comendo diferente.
Os efeitos do avanço dos medicamentos à base de GLP-1 começam a ir além da redução de apetite — e já influenciam novos comportamentos de consumo, com reflexos diretos na indústria de alimentos. Esses remédios atuam estimulando a produção de
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
