No próximo sábado, 24 de maio, o Brasil celebra o Dia Nacional do Café, data instituída pela Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) para marcar simbolicamente o início da colheita nas principais regiões produtoras do país. Em Serra Negra, localizada no coração do Circuito das Águas Paulista, a ocasião tem um significado ainda mais especial.
Com mais de dois séculos dedicados ao cultivo de grãos de excelência, Serra Negra se consolidou como uma das protagonistas da cafeicultura nacional. Nos últimos 15 anos, além do protagonismo agrícola, a cidade também se destacou como um importante destino de turismo rural e sensorial voltado ao universo do café.
O café é um dos símbolos de Serra Negra, figurando inclusive no brasão do município, ao lado da uva e do tabaco — este último, a primeira lavoura local desde a fundação da cidade, em 1828. A introdução da cultura cafeeira remonta a meados de 1850, e rapidamente ganhou relevância econômica. Em 1882, a cidade foi integrada ao ramal ferroviário da Companhia Mogiana, que viabilizou o escoamento da produção até o porto de Santos, consolidando a importância do café para a região.
Entre os exemplos que ilustram a nova fase do turismo rural cafeeiro em Serra Negra está o Café Nonno Marchi, empreendimento familiar localizado na Rota do Café. A propriedade cultiva grãos 100% arábica a 1.150 metros de altitude, oferecendo visitas guiadas que proporcionam uma imersão completa: desde o contato com os pés de café até a degustação, com vista para o vale das Três Barras. São 19 hectares de cultivo e uma tradição centenária, transmitida entre gerações.
Outro espaço de destaque é o Museu do Café Vale do Ouro Verde, que propõe o passeio cultural “Do cafezal ao cafezinho”. A atividade reúne história, natureza e cultura, apresentando um acervo com objetos antigos, máquinas e fotografias que narram a trajetória da família imigrante italiana fundadora da propriedade e sua relação com a cafeicultura. O museu funciona aos fins de semana, com entrada gratuita e atendimento a grupos mediante agendamento.
O Café Santa Serra também integra esse roteiro e oferece aos visitantes a oportunidade de apreciar a bebida em um ambiente bucólico e acolhedor. Além da degustação, é possível conhecer o terreiro e os processos de produção, vivenciando de perto o trabalho artesanal que caracteriza o café da região.
Serra Negra é ainda o berço de marcas reconhecidas no mercado, como o Café Grão da Serra e o Café da Montanha, que, embora não ofereçam visitação, reforçam a tradição e a qualidade do grão produzido localmente.
Mais do que um produto agrícola, o café em Serra Negra representa um ciclo que envolve cultivo, história e afetividade, renovado a cada safra. Nesse contexto, o Dia Nacional do Café se transforma em uma oportunidade para celebrar não apenas a produção, mas também as experiências culturais e sensoriais proporcionadas pelo município.
Neste mesmo final de semana, de 23 a 25 de maio, a cidade será palco do Festival do Café, Cachaça, Vinho e Queijos, evento anual que valoriza os produtores locais e promove a gastronomia e o turismo da região.
Mais informações sobre Serra Negra, incluindo sugestões de hospedagem e gastronomia, estão disponíveis no site visiteserranegra.com.br e no perfil oficial do Instagram: @visiteserranegraoficial.
Fonte: Portal Hoje em Dia
