Quando dois ingredientes milenares se encontram de forma pouco óbvia, o resultado costuma despertar curiosidade — e foi exatamente isso que aconteceu no novo lançamento do Olivas de Gramado em parceria com a Tea Shop. As marcas apresentam uma linha premium de azeites de oliva extravirgem infusionados com blends exclusivos de chás, explorando novas possibilidades sensoriais à mesa.
A proposta vai além do fator novidade. Os azeites foram pensados para o uso cotidiano e criativo, transitando com naturalidade entre pratos salgados e doces. Funcionam bem com massas, carnes, peixes e saladas, mas também surpreendem quando aplicados em queijos, frutas, bolos e até sorvetes.
O lançamento chega em formato de kit com seis sabores, que traduzem o conceito da collab de forma completa e ainda se posicionam como uma opção de presente para quem aprecia produtos gastronômicos de alta qualidade — e fora do óbvio.
Cada rótulo combina o azeite extravirgem com blends de especiarias e chás selecionados, criando perfis sensoriais complexos e pouco convencionais. São produtos que convidam menos à explicação e mais à experimentação.
African Sunset reúne rooibos, laranja e cenoura, ingredientes presentes na culinária africana ancestral. Cheesecake Tea leva para o azeite o universo das sobremesas, com destaque para frutas vermelhas. Indian Secret aposta em especiarias que remetem aos tradicionais garam masalas indianos. Mediterrâneo combina ervas, cítricos e flor de laranjeira, inspirando-se na dieta mediterrânea. Salted Caramel une chá Oolong, cacau e caramelo salgado, com referência ao clássico “chá das cinco” britânico. Já o Vital Mango mistura chá preto, manga e flores, dialogando com pratos agridoces e trazendo uma pegada tropical e refrescante.
Segundo André Bertolucci, azeitólogo e mestre lagareiro do Olivas de Gramado, o maior desafio do projeto foi justamente o ineditismo. Sem referências anteriores, a combinação entre chá e azeite exigiu testes rigorosos e processos precisos para alcançar equilíbrio e complexidade.
“A parceria com a Tea Shop foi um dos trabalhos mais desafiadores que já realizamos. Misturar chás com azeite de oliva é algo inédito. Os processos de criação foram intensos e surpreendentes, e o resultado são seis azeites totalmente únicos, com aromas e sabores pouco convencionais”, comenta Bertolucci. Segundo ele, trata-se de uma edição limitada, voltada para consumidores que gostam de sair do óbvio e explorar novas experiências gastronômicas.
A collab aproxima duas marcas com trajetórias consolidadas. O Olivas de Gramado é referência nacional em azeites extravirgem de alta qualidade e pioneiro em olivoturismo no Brasil. Localizado na Serra Gaúcha, o empreendimento conta com 29 hectares de olivais, cerca de 12.600 oliveiras e produção limitada, com extração em lagar próprio. Desde a primeira safra, em 2020, a marca acumula mais de dez prêmios internacionais.
Já a Tea Shop é a maior rede especializada em chás premium do Brasil, com presença nacional e atuação internacional. A marca chegou ao país em 2013 e hoje soma mais de 100 lojas distribuídas entre Brasil, Espanha, Itália, Portugal e Argentina, tratando o chá como uma experiência cultural.
A collab entre Olivas de Gramado e Tea Shop reforça como o foodservice e o mercado gourmet seguem abertos à inovação e à experimentação, tema que vem ganhando espaço nas análises e conteúdos do Portal Foodbiz, que acompanha de perto movimentos que conectam tradição, criatividade e novas experiências de consumo.
Para mais informações sobre o kit e pontos de venda, o Olivas de Gramado disponibiliza atendimento pelo site oficial e também na Azeiteria localizada no Parque Olivas de Gramado.
