Busca por saúde impulsiona crescimento do consumo de orgânicos no Brasil
Segundo pesquisa, 48% dos consumidores desses produtos buscam por itens mais saudáveis, enquanto 50% estão realmente preocupados com a saúde. Movimento também se reflete no crescimento da Bio Brazil Fair | Biofach América Latina 2026, principal evento do setor na América Latina
Bio Brazil Fair: conectada às demandas do mercado de orgânicos
A saúde consolidou-se como a principal motivação de compra dos consumidores de alimentos orgânicos no país. Segundo pesquisa da Organis, para 50% dos consumidores, a melhoria da saúde é o motivo central para colocar os produtos orgânicos no carrinho, seguido de perto pela percepção de que são itens mais saudáveis (48%) e livres de agrotóxicos (16%).
A busca por ingredientes mais naturais, alimentos menos processados e produtos com origem conhecida reflete uma mudança de comportamento que ganhou força nos últimos anos, especialmente após a pandemia. De acordo com o estudo mais recente da Organis, 36% dos entrevistados declararam ter consumido produtos orgânicos, um salto expressivo em comparação aos 31% da pesquisa anterior.
Apesar do avanço do setor na oferta de produtos industrializados, o consumidor brasileiro ainda mantém uma forte associação do universo orgânico com os alimentos frescos. As verduras lideram a preferência (57%), seguidas por frutas (55%) e legumes (44%). No topo do ranking dos itens mais consumidos aparecem a alface (67%), a banana (64%) e a batata (36%).
Além da preocupação com a saúde, o consumidor também passou a valorizar fatores como rastreabilidade, sustentabilidade e impacto ambiental positivo. “Essa tendência vem fortalecendo não apenas o segmento de alimentos orgânicos, mas todo o mercado de saudabilidade e wellness, incluindo categorias como produtos funcionais, plant-based, suplementos naturais e bebidas saudáveis”, analisa Fernando Ruas, CEO da Francal.
A Francal é a empresa organizadora da Bio Brazil Far | Biofach America Latina, que chega em sua 20.ª edição, entre os dias 10 e 13 de junho, no Distrito Anhembi em São Paulo. A feira, considerada a maior do setor de alimentos e produtos orgânicos da América Latina, acompanha as demandas cada vez mais conectadas ao bem-estar, à consciência alimentar e ao consumo sustentável dos brasileiros.
Ao completar 20 anos, a Bio Brazil Fair | Biofach América Latina reforça seu papel como espaço de observação das transformações do consumo e da evolução do mercado orgânico no Brasil.
Serviço
Bio Brazil Fair | Biofach América Latina 2026
Data: de 10 a 13 de junho de 2026
Horários: das 10 às 20 horas
Local : Distrito Anhembi (Avenida Olavo Fontoura, 1209, Santana – São Paulo/SP).
Assessoria
