A Intelligent Foods, foodtech brasileira especializada em alimentos com longa vida útil, ampliou sua presença no varejo ao levar a linha de refeições prontas Smartmitas para 42 lojas da rede OXXO em quatro cidades do estado de São Paulo. A empresa também prepara o lançamento do NoBars, um filé de peito de frango pronto para consumo, rico em proteínas e que dispensa refrigeração.

As Smartmitas chegaram às lojas em junho com quatro opções de sabores. Embora possam ser armazenadas em temperatura ambiente por até seis meses, graças a uma tecnologia própria de esterilização térmica, os produtos foram posicionados nas gôndolas refrigeradas da área Grab&Go para acompanhar o comportamento habitual dos consumidores na busca por refeições prontas.

A parceria entre a foodtech e a OXXO foi construída ao longo de aproximadamente nove meses. Segundo a empresa, a expectativa é ampliar o portfólio para seis sabores ainda no segundo semestre, incluindo uma versão de feijoada.

Snack de frango será lançado em setembro

Outro passo da empresa será o lançamento oficial do NoBars, previsto para setembro. O produto é um filé de peito de frango temperado com ingredientes naturais, pronto para consumo e sem necessidade de refrigeração.

Desenvolvido em parceria com o frigorífico Comercial Alimentos Talismã, o snack marca a primeira colaboração da Intelligent Foods com um sócio externo. Para viabilizar o projeto, foi construída uma nova estrutura produtiva em Socorro (SP), com investimento inicial de US$ 1 milhão.

O NoBars oferece 35 gramas de proteína por unidade e chegará inicialmente ao mercado por meio do e-commerce, com preço estimado em R$ 20. Os primeiros sabores serão Original, Lemon Pepper e Italiano.

Segundo Jonas Freitas, sócio-investidor da Intelligent Foods e cofundador do projeto, o objetivo é atender um público amplo.

“O nosso produto não nasceu para ser um produto nichado para alguma categoria. A gente quer todos os grupos consumindo da maneira que eles quiserem.”

Tecnologia elimina a necessidade da cadeia do frio

A tecnologia desenvolvida pela Intelligent Foods utiliza esterilização térmica, processo que combina calor e pressão para eliminar microrganismos e bactérias sem recorrer a conservantes químicos. Com isso, os alimentos permanecem estáveis em temperatura ambiente enquanto a embalagem estiver íntegra.

De acordo com a CEO Flávia Murgel, a proposta é ampliar o acesso a alimentos de qualidade sem depender de refrigeração.

“Queremos democratizar a comida real, mostrando que é possível unir saudabilidade, segurança e longa conservação.”

Além do processo industrial, a empresa utiliza embalagens especiais importadas para garantir a estabilidade dos produtos durante toda a vida útil. Atualmente, as Smartmitas têm validade de seis meses, enquanto a expectativa é que o NoBars alcance até 12 meses de shelf life.

A tecnologia já foi aplicada em mais de 100 produtos, incluindo refeições completas, proteínas, sopas, molhos, snacks e bebidas.

Redução de custos e desperdício

Segundo a empresa, o modelo pode gerar economia entre 35% e 40% nos custos operacionais e logísticos do varejo, além de reduzir perdas com alimentos perecíveis.

A ausência da necessidade de refrigeração também amplia o potencial de distribuição para regiões onde a cadeia do frio é limitada ou inviável, favorecendo o acesso a alimentos prontos em localidades mais distantes.

Meta é crescer no varejo e ampliar o portfólio

Fundada em São Caetano do Sul (SP), a Intelligent Foods opera de forma independente, sem aporte de fundos de investimento, e mantém uma estrutura enxuta de equipe própria, além das operações industriais e cozinhas parceiras.

Nos próximos 12 meses, a expectativa é faturar R$ 5 milhões com a operação das Smartmitas na OXXO. Para o NoBars, a projeção é alcançar R$ 6 milhões no primeiro ano de comercialização, com potencial de multiplicar esse volume conforme a expansão da capacidade produtiva.

A estratégia da foodtech combina atuação no varejo físico e digital com soluções para clientes corporativos, como hospitais, escolas, defesa civil e operações de hospitalidade. Entre os próximos lançamentos previstos estão novas versões das Smartmitas com maior teor de proteína, oferecendo entre 25 e 35 gramas por porção.