Flash Note: Últimos dados do setor foodservice no Brasil

Você sabe como anda o setor foodservice no Brasil? Confira o flash note disponibilizado pelo IFB você pode se informar.

O conteúdo do flash note é oferecido para facilitar o entendimento sobre a esfera em que o foodservice está inserido.

O flash note é atualizado todo mês e aborda os principais temas do mercado como a receita, o ticket médio, a inflação e pontos importantes do setor. Confira:

A receita das redes de operadores de foodservice

De acordo com os números divulgados pelo IFB, as principais redes de operadores de foodservice tiveram um aumento de 16,6% na receita nominal em dezembro de 2022, em comparação com o mesmo período do ano anterior.

Se compararmos com o período pré-pandemia, em 2019, o aumento foi de 22,9%

Os indicadores econômicos que têm forte correlação com o consumo apresentaram resultados positivos.

Além disso, a taxa de desemprego no Brasil atingiu seu menor patamar em sete anos. Dessa forma ficando em 8,1% no trimestre móvel de setembro, outubro e novembro de 2022.

Uma queda de 3,5 pontos percentuais em relação ao mesmo período de 2021.

Ademais, a população ocupada bateu recorde histórico, alcançando 99,7 milhões de pessoas, o que representa um aumento de 5,0% em relação ao mesmo período de 2021.

Além disso, o rendimento médio real habitual também cresceu, registrando uma alta de 7,1% na comparação anual.

No entanto, o Índice de Confiança do Consumidor (ICC) recuou 2,2 pontos percentuais em janeiro de 2023 em comparação a dezembro de 2022, passando de 88,0 para 85,8 pontos.