Curitiba acaba de ganhar um novo festival gastronômico inteiramente dedicado a um dos petiscos mais tradicionais dos bares brasileiros: o bolinho. De 16 de julho a 3 de agosto, a cidade recebe o 1º Circuito de Porção de Bolinhos, uma iniciativa da plataforma Curitiba Honesta que reúne 20 bares e restaurantes locais em uma rota saborosa e cheia de criatividade. Cada porção tem preço fixo de R$ 35.
A proposta do circuito é valorizar a cultura dos botecos e a inventividade dos chefs curitibanos, que reinterpretam o bolinho com novos recheios, ingredientes e combinações surpreendentes. Tem bolinho de feijoada com couve e bacon, de costela com queijo cremoso, de siri, bacalhau, cupim com provolone, joelho de porco com maionese de chucrute e até versões com pastrami, cheddar e pinhão. Os clássicos bolinhos de carne bovina — como o do Barbaran, da foto — também marcam presença, sempre acompanhados de maioneses especiais e geleias artesanais.
Para Sérgio Medeiros, idealizador da Curitiba Honesta, o evento promete atrair tanto os amantes da gastronomia quanto os frequentadores fiéis dos bares da cidade:
“Tenho certeza de que o 1º Circuito de Porção de Bolinhos será um sucesso. As receitas são muito criativas, vale a pena circular pelos bares para conferir. A gastronomia de Curitiba sempre surpreende”.
Participantes
Entre os estabelecimentos participantes estão nomes conhecidos e novos pontos da cena gastronômica curitibana:
A Ostra Bêbada, Alchemia Bar, Barbaran, Bar Nacional, Bom Scotch, Cartolas Sports Bar, Cenna Cinco, Essen, Green Gate, Kanavial, Mavy Gastrobar (Curitiba, SJP Centro e Afonso Pena), Ninki Pastelaria, O Generoso, Quintal 68 (SOUQ), Passaúna Restaurante, Sallumer (Centro Cívico), Silzeus e Trattoria Dallarmi.
Apoio e informações
O circuito conta com apoio do Curta Curitiba, do Instituto Municipal de Turismo, da Abrasel e da cervejaria Maniacs.
📍 Serviço
1º Circuito de Porção de Bolinhos
🗓️ De 16 de julho a 3 de agosto de 2025
💰 Porções a R$ 35
🔗 Mais informações e cardápio completo: www.curitibahonesta.com.br
📸 Fotos: Gean Cavalheiro
📲 Instagram: @curitibahonesta
📘 Facebook: facebook.com/curitibahonesta
Fonte: Bem Paraná
