Entre os dias 15 de maio e 1º de junho, o arquipélago de Fernando de Noronha, em Pernambuco, será o cenário de uma edição especial do Festival Brasil Sabor – Cores e Sabores de Noronha. Pela primeira vez, o evento — promovido anualmente pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) — aportará na ilha com uma proposta que vai muito além da gastronomia: integrar cultura, sustentabilidade e turismo em uma experiência transformadora.

Realizado pela Abrasel em Pernambuco, em parceria com a EMPETUR e o Visite Noronha, o festival busca posicionar Noronha como destino de excelência para o turismo gastronômico. A ideia é atrair visitantes do Brasil e do exterior, movimentar a economia local, promover a cultura pernambucana e incentivar práticas sustentáveis entre os operadores do setor de alimentação fora do lar.

Gastronomia local em destaque

Durante o festival, dez estabelecimentos locais participarão do circuito gastronômico, desenvolvendo pratos exclusivos que valorizem ingredientes regionais, técnicas tradicionais e narrativas locais. A proposta é que cada criação represente não apenas o talento dos chefs, mas também a identidade cultural da ilha.

Além disso, chefs renomados de outras regiões do Brasil serão convidados a colaborar com os restaurantes participantes, promovendo uma rica troca de saberes e ampliando a visibilidade do talento gastronômico local. Essa conexão entre diferentes territórios e estilos promete enriquecer a experiência de quem visitar a ilha durante o festival.

Sustentabilidade e cultura em pauta

Mais do que uma vitrine gastronômica, o Brasil Sabor | Cores e Sabores de Noronha propõe uma agenda ampla, com atividades que incluem palestras sobre sustentabilidade na gastronomia, apresentações culturais e o lançamento de um livro especial reunindo receitas, histórias e bastidores do evento.

Segundo Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco, o festival pretende deixar um legado positivo: “Além de promover Fernando de Noronha como polo gastronômico diverso e sustentável, o evento busca gerar impacto econômico para a comunidade local e estimular boas práticas ambientais no setor”. Entre as ações previstas, estão oficinas sobre gestão de resíduos, reciclagem e compostagem.

Patrocínio e próximos passos

A edição especial do festival conta com o patrocínio da EMPETUR, Banco do Nordeste (BNB) e Ambev. Os nomes dos dez estabelecimentos participantes e a programação completa serão divulgados em breve pela organização.